Stuttgart Kürt Prvi obožavatelj klime: LBBW Operativni restoran pobjeđuje!

Stuttgart Kürt Prvi obožavatelj klime: LBBW Operativni restoran pobjeđuje!

Stuttgart, Deutschland - Uzbudljiv događaj u Stuttgartu! Državni glavni grad pokrenuo je natjecanje "Stuttgart Klimakantin", prvi put obdaren 50.000 eura, a napetost je bila opipljiva. Porota, koja se sastoji od stručnjaka iz udruženja hotela i restorana Dehoga Baden-Württemberg, The Health Department, Slow Food Stuttgart i druge institucije, jednoglasno je odabrao upravljački restoran LBBW. Gradsko vijeće Stuttgart -a slijedilo je ovaj prijedlog bez oklijevanja!

Što LBBW Cantien čini tako posebnom? Porota je pohvalila impresivnu održivost koja se živi u svakom aspektu tvrtke. Od upotrebe regionalnih proizvoda do prerade hrane s "organskim brtvom" do upotrebe električne energije iz obnovljivih izvora energija i okolišne zaštite je ovdje vrlo važna! Pored toga, kantina se ističe kroz transparentnu komunikaciju o održivosti, obuka nudi zaposlenike i inovativni sustav za opskrbu zaposlenika u matičnom uredu, koji je također usredotočen na održivost.

Konkurencija za sve gastronomije

Natjecanje "Stuttgart Klimakantin" bilo je otvoreno za sve poslovne ugostiteljstvo u Stuttgartu, uključujući restorane tvrtke, poslovne ugostiteljstvo, kantine i kantinu. Jedina iznimka bile su urbane gastronomije. Ova inicijativa pokazuje koliko ozbiljno grad Stuttgart uzima temu zaštite od klime i koji su napori uloženi u promicanju održive prehrane.