Fine di un'era: l'ultima mucca da latte lascia lo Strobelhof a Gutenstein

Fine di un'era: l'ultima mucca da latte lascia lo Strobelhof a Gutenstein

Una triste fine per l'allevamento lattiero-caseario nella città di Sigmaringen! Martedì Urban Strobel di Gutenstein ha lasciato le sue 17 mucche da latte - per sempre! Undici hanno trovato nuove stalle, mentre sei di loro sono dovuti andare al macello a causa dell'età. Urbano, calmo nel cuore, non prese alla leggera la difficile decisione; piuttosto, pensa al benessere dei suoi animali. Per lui era importante che le mucche macellate non fossero gravide: voleva mostrare rispetto anche in questi tempi difficili.

L'ufficio agricolo conferma: lo Strobelhof è l'ultimo caseificio di Sigmaringen ad arrendersi. Alcuni mesi fa anche i fratelli Kienle di Laiz hanno chiuso la loro attività di produzione di latte e l'hanno trasformata in un santuario. Tobias Gumpper, capo dell'ufficio agricolo, avverte: "In realtà è un brutto momento per fermarsi, perché il prezzo del latte è relativamente alto, intorno ai 50 centesimi al litro". Le grandi aziende crescono e traggono profitto, mentre quelle più piccole, come lo Strobelhof, sono a corto di forze.

Ostacoli e sfide

Urban Strobel non vede più un futuro nella sua produzione di latte. Problemi di salute costrinsero la famiglia a chiudere il panificio alimentato a legna. Dopo l'infarto di sua moglie, non è chiaro cosa succederà dopo. Inoltre, avrebbe dovuto ricostruire o ricostruire il tetto della sua stalla dal 1979 per soddisfare i requisiti sempre più severi. I suoi figli hanno altre prospettive di carriera e, all'età di 47 anni, Urban ha intenzione di riorientarsi. Continuerà a coltivare la sua terra anche dopo che l'attività lattiero-casearia sarà scomparsa per sempre.

Urban si commuove quando guarda i vitelli scomparsi: "Purtroppo non abbiamo più vitelli che i bambini possano accarezzare. Questo mi fa più male". Lacrime di nostalgia lampeggiano nei suoi occhi mentre il cortile intorno a lui si calma. Dove un tempo c'era la vivace attività delle mucche, è rimasto solo il gatto, ancora in giro. Il numero degli allevatori di vacche da latte nel Baden-Württemberg è diminuito drasticamente: da 34.000 nel 1993 a soli 5.000 oggi! Cala il sipario finale sullo Strobelhof.