Starkölsfestival i Laupheim: Hundratals firar den första kranen!

Starkölsfestival i Laupheim: Hundratals firar den första kranen!

En oförglömlig kväll i Laupheim! På lördagen strömmade hundratals ölälskare till Kronenbrauereis första starkölstappningsfirande och förvandlade bryggeriets innergård till en fest för sinnena. I frostiga sex grader öppnade bryggmästaren Paul Eble Jr evenemanget med en kraftfull tapp av den första ölfatet - fyra exakta tappningar och kvällen var igång!

"Vi blev överrumplade av hur många människor som kom", entusiasmerar Eble. Att tappa starköl har en lång tradition som går tillbaka till medeltiden, då man avnjöt starköl under fastan. Laupheim brygger dock även under den kalla årstiden, och har gjort det i över 100 år med den berömda julbocken. Besökarna kunde se fram emot en speciell upplevelse: varm Glühbock, en läcker blandning av lätt bocköl och kryddor, bjöds på, men de flesta valde den uppfriskande, svala bockölen och Weizenbock.

En spektakulär höjdpunkt: Eisbock

En absolut höjdpunkt på kvällen var invigningen av Eisbock – en starköl gjord på ett fruset fat. Tunnan öppnades i minus 20 grader och besökarna fick se ett sant skådespel: tre fjärdedelar av innehållet var fryst, medan all alkohol samlades i mitten. "Ett högbeständigt, icke-kolsyrat elixir", är hur Eble beskriver resultatet. Gästernas entusiasm talar för sig själv: "Vi och besökarna var mer än nöjda", säger bryggmästaren och pekar på en repris av evenemanget nästa år. Starkölstappningen i Laupheim blev en fulländad succé och en festival som kommer att minnas!