Ein unvergesslicher Abend in Laupheim! Am Samstag strömten Hunderte Bierliebhaber zur ersten Starkbieranstich-Feier der Kronenbrauerei und verwandelten den Hof der Brauerei in ein Fest der Sinne. Bei frostigen sechs Grad eröffnete Braumeister Paul Eble Jr. das Event mit einem kraftvollen Anstich des ersten Bierfasses – vier präzise Schläge, und der Abend war eingeläutet!
„Wir waren platt, wie viele Leute gekommen sind“, schwärmt Eble. Der Starkbieranstich hat eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, als starkes Bier während der Fastenzeit genossen wurde. In Laupheim wird jedoch auch in der kalten Jahreszeit gebraut, und das seit über 100 Jahren mit dem berühmten Weihnachtsbock. Die Besucher konnten sich auf ein besonderes Erlebnis freuen: heißer Glühbock, eine köstliche Mischung aus hellem Bockbier und Gewürzen, wurde angeboten, doch die meisten entschieden sich für das erfrischende, kühle Bockbier und Weizenbock.
Ein spektakuläres Highlight: Der Eisbock
Ein absolutes Highlight des Abends war die Öffnung des Eisbocks – ein Starkbier, das aus einem tiefgefrorenen Fass gewonnen wurde. Bei Minus 20 Grad wurde das Fass geöffnet, und die Besucher erlebten ein wahres Spektakel: Dreiviertel des Inhalts war gefroren, während sich der gesamte Alkohol in der Mitte sammelte. „Ein hochprozentiges Elixier ohne Kohlensäure“, beschreibt Eble das Ergebnis. Die Begeisterung der Gäste spricht für sich: „Wir und die Besucher waren mehr als zufrieden“, lässt der Braumeister verlauten und deutet auf eine Wiederholung des Events im nächsten Jahr hin. Der Starkbieranstich in Laupheim war ein voller Erfolg und ein Fest, das in Erinnerung bleibt!