Food per bambini nel test: l'allarme PFAS soddisfa l'80% dei piccoli austriaci!

Food per bambini nel test: l'allarme PFAS soddisfa l'80% dei piccoli austriaci!

Il 24 settembre 2025 fu pubblicato uno studio completo all'inizio dei bambini in Austria, che fu condotto per conto del Ministero della Salute. Oltre l'80 % dei bambini in Austria riceve questo cibo speciale nel primo anno di vita. Nell'ambito dello studio, l'associazione per le informazioni sui consumatori (VKI) ha testato un totale di 17 prodotti in collaborazione con Stiftung Wareantest e, fortunatamente, ha scoperto che 11 di loro sono stati valutati con "bene" e 6 con "media". Tuttavia, tutti i prodotti hanno ricevuto il massimo grado "molto buono" nella categoria "qualità fisiologica nutrizionale".

I risultati attuali sono in contrasto con i test precedenti che non hanno fornito ottime recensioni per i prodotti in questo settore. Un elemento centrale del nuovo studio è stata la prima analisi sulle sostanze alchiliche polifluolinate (PFA), nota anche come "schemi eterni". Quasi tutti gli alimenti iniziali testati hanno mostrato PFA, per cui cinque prodotti sono stati classificati come "colpiti". Nonostante l'alto contenuto di PFA in alcuni di questi prodotti, la dieta è stata quindi considerata generalmente giustificabile.

Rischi da PFA e altri inquinanti

Tuttavia, altri inquinanti come gli esteri glicidilici, Moah, Lead, Cadmio, Bisfenolo A (BPA) e Aflatossin M1 sono stati esclusi. Sono stati rilevati solo idrocarburi di olio minerale saturo (MOSH), ma nell'area del limite di determinazione. Un campione misto realizzato con tre imballaggi testati conteneva indicazioni di cronobacter, mentre altri sei campioni non hanno prove. Questi batteri possono causare gravi infezioni nei neonati, in particolare con un basso peso alla nascita o un sistema immunitario indebolito.

L'elenco precauzionale dei prodotti interessati dal commercio mostra che le misure di sicurezza sono prese sul serio. Inoltre, non c'erano prove di Salmonella, Enterobacteria, Listeria monocytogenes o Bacillus cereus. Tuttavia, l'argomento dei PFA illustra che queste sostanze chimiche, che sono considerate lunghe nell'ambiente, possono significare un problema persistente.

Differenze di prezzo e raccomandazioni per il sistema sanitario

Anche le differenze di prezzo negli inizi dei bambini sono notevoli. A seconda del prodotto, un latte iniziale costa fino a 135 euro al mese, mentre un altro marchio ben classificato costa solo 42 euro. I prezzi più alti in Austria sono particolarmente sorprendenti rispetto alla Germania, dove un prodotto per chilo è di 4,63 euro più economici. Ciò solleva domande sui prezzi e sulla sensibilizzazione dei consumatori.

L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda ai bambini di allattare solo nei primi sei mesi e di continuare l'allattamento al seno insieme all'introduzione di alimenti complementari per un massimo di due anni o più. È noto che i bambini sono considerati un gruppo di popolazione particolarmente sensibile in termini di esposizione ai PFA. Secondo uno studio pubblicato nel giugno 2025, il più grande inquinamento PFAS nei neonati proviene dalla trasmissione materna durante la gravidanza e il latte materno.

La Società tedesca per Nutrition (DGE) e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) hanno già fissato valori di soglia tossicologica per i PFA. Nel gennaio 2023, l'UE ha definito i livelli più alti per i PFA negli alimenti, con limiti di determinazione particolarmente rigorosi per bambini e neonati. I laboratori di Eurofin in Germania hanno sviluppato un metodo di analisi migliorato che supporta questi requisiti.

In sintesi, gli studi attuali dimostrano che è stata determinata l'esposizione dei neonati ai PFA negli alimenti per bambini, ma nel complesso non è valutato come rischio significativo. La situazione dello stress sembra essere in calo, ma rimane un argomento di ricerca significativo e richiede una sorveglianza e un'analisi continua.

Per informazioni più dettagliate e risultati completi dei test, leggi i report Dolomite City,, Notizie di laboratorio E Eurofins.