Ученическа храна в Австрия: Много деца ядат в коридора!

Ученическа храна в Австрия: Много деца ядат в коридора!

В Австрия около 190 000 деца от началното училище получават обяд в училище всеки ден. В този контекст докладът за училищния обяд на SIPCAN показва, че почти всички основни училища предлагат обяд, но рядко имат някакво влияние върху менюто. Над 60 процента от училищата предлагат само едно основно ястие и само около едно от 25 училища има свободата да състави свой собствен план за меню. В около 18 процента от случаите външни доставчици създават плановете за менюта, като 90 процента от началните училища във Виена се доставят от заведения за обществено хранене. В по-селските райони, като Долна Австрия и Бургенланд, много училища получават храната си директно от хана.

Обядът често се провежда в по-малко подходящи стаи; 44 процента от началните училища нямат собствена трапезария, което означава, че децата трябва да се хранят в стаята или по коридорите. Средно децата имат около 42 минути за обяд. Във Виена това време е намалено до само 34 минути. Тази ситуация повдига въпроси относно качеството и адекватността на храната, тъй като не всички доставчици предлагат здравословни опции.

Преглед на обедното меню

В допълнение към ситуацията в началните училища, широкообхватно проучване показва, че всяко трето училище в Австрия не предлага обяд. Над 140 000 ученици са засегнати от тази липса на храна. Според резултатите от проучването, което засяга и I и II СОУ, офертите варират в зависимост от вида на училището. Като цяло 68 процента от училищата предлагат топъл обяд, въпреки че този процент в средните общообразователни училища (AHS) е значително по-висок от 94 процента, отколкото например в професионалните средни и висши училища (BMHS), където само 56 процента от училищата предоставят такава оферта.

Използването на съществуващите опции за обяд обаче е слабо; Само 31 процента от учениците използват това, като употребата варира от 17 процента до 51 процента в зависимост от федералната държава. Само 36 процента от училищата с обедно меню предлагат препоръчани за здравето опции. Освен това 64 процента от училищата не подлежат на външен контрол по отношение на храненето.

Обадете се за подобрения

Резултатите от проучването показват не само недостатъци, но и спешна необходимост от промени. Исканията за безплатен обяд, особено за деца от домакинства в риск от бедност, стават все по-шумни. Вместо това над 20 процента от децата под 18 години в Австрия са изложени на риск от бедност. Националният план за действие на федералното правителство включва „здравословно хранене в училище“ като централна точка за насърчаване на здравето. Стратегията трябва да бъде приложена до 2024 г. с цел разпространение в цялата страна до 2030 г.

Настоящата ситуация с училищното хранене, документирана в доклада за училищното хранене, илюстрира необходимостта от действие и призовава всички вземащи решения да работят за устойчиво подобрение. Подкрепата на организации като SIPCAN може да продължи да бъде решаваща в бъдеще, за да се оптимизира ситуацията с храненето в училищата в Австрия. Допълнителна информация и подробности за резултатите можете да намерите тук orf.at и commongutessen.de налични.