EAT HAPPY og Caritas Wien: Sammen mod madspild!

EAT HAPPY og Caritas Wien: Sammen mod madspild!

Initiativet fra EAT HAPPY Austria og Caritas Wien til at bekæmpe madspild er udtryk for et fælles engagement fra to organisationer, der er forpligtet til at støtte mennesker i nød. Samarbejdet blev officielt præsenteret den 29. september 2024, Verdensdagen mod madspild. Fra efteråret 2024 vil EAT HAPPY regelmæssigt levere sushi, skåle og mochi til Caritas-faciliteter i Wien, herunder Caritas-ungdoms-nødcentret væk. Formålet med initiativet er at videregive overskudsmad på en meningsfuld måde og samtidig støtte mennesker i nød. Econews.

Partnerskabet illustrerer, hvordan bæredygtig handling og socialt engagement kan gå hånd i hånd. Klaus Schwertner, Caritas-direktøren for ærkebispedømmet i Wien, understreger vigtigheden af ​​mad og behovet for samarbejde. EAT HAPPY har været involveret i Caritas sociale projekter i mange år og arrangerer juleindsamlingskampagner for gaver, apoteksprodukter og vintertøj.

Madlavning sammen for at forhindre madspild

Et andet bemærkelsesværdigt projekt er ToNoWaste, som tilbyder gratis madlavningsworkshops for at bekæmpe madspild. Disse workshops har siden maj 2024 fundet sted i fælleskøkkenet i Brotfabrik kulturcenter, hvor deltagerne lærer at fremtrylle velsmagende retter af overskudsmad. Den italienske salat Panzanella, lavet med gammelt hvidt brød, overmodne tomater og frisk basilikum, er et eksempel på kreative måder at reducere madspild på. Fællesskabsmagning giver også mulighed for at dele dine egne metoder til at bekæmpe madspild og diskutere hvordan Caritas Wien rapporteret.

Workshopsene er flersprogede, hvilket tilskynder til bred deltagelse. Den første række af workshops har allerede skabt stor interesse, og næste arrangement finder sted den 26. september 2024. Interaktivt gruppearbejde og praktiske demonstrationer af konserveringsmetoder supplerer programmet og tilbyder deltagerne værdifuld viden i håndtering af fødevarer.

Madspild globalt og lokalt

Madspild er et globalt problem, som har enorme miljømæssige og økonomiske konsekvenser. Højt DU H En tredjedel af al spiselig mad går tabt på verdensplan. I Tyskland for eksempel ender omkring 18 millioner tons mad i skraldespanden hvert år, hvilket svarer til et tab pr. indbygger på omkring 78 kilo. Dette fører til unødvendigt forbrug af landbrugsressourcer og bidrager væsentligt til udledningen af ​​drivhusgasser.

I 2015 forpligtede den føderale regering sig til FN's bæredygtighedsmål og har sat sig som mål at reducere fødevaretab med det halve inden 2030. For at nå dette mål er bindende reduktionsmål og lovbestemmelser om fødevaredonationer nødvendige. Initiativer såsom maddeling og projekterne EAT HAPPY og Caritas Wien hjælper med at øge offentlighedens bevidsthed om dette vigtige spørgsmål og tilbyde praktiske løsninger.