Vin som bygger på randen: Kommer vinvinnaren till Eisenberg?

Veröffentlicht:

Von:

Eisenberg, Österreich - I kommunen för tyska Schützen-Eisenberg i Burgenland finns det aktuella diskussioner om byggandet av en planerad vingård. Detta ska byggas vid ingången till Eisenberg i Oberwart -distriktet. Vingården initieras av Groszer Wines Organic Vinegar, som tillhör Lindner Group från Arnstorf. Projektet inkluderar också ett smakrum, en buskkran och små rum för besökare. Den exakta byggstarten har emellertid ännu inte fastställts och förväntas äga rum på några år, vilket inte är utan kontroverser. Invånarna uttrycker förargelse om projektet eftersom de inte känner sig tillräckligt informerade. Ett informationshändelse för att rededicera vingården ägde rum i mitten av mars och förvånade några lokala borare.

Som en del av diskussionerna placerades förändringar i det lokala utvecklingskonceptet och den digitala områdesdedikationsplanen snabbt på kommunfullmäktige. Kritiker av projektet är rädda för att naturområden kan byggas på av vinvinnaren och att byggnaden kan vara tom om konceptet inte fungerar. Ändå finns det också röster bland invånarna som ser fördelarna i vingården och stöder projektet.

Vitodling och ekologiska tillvägagångssätt

Biowingut Groszer -vinerna har sitt läge i South Burgenland, mer exakt i Eisenberg och Csaterberg. Godsens egenhet är i den karga skatan, vilket är idealiskt för att odla druvsorter som Blaufränkisch, Welschriesling och Müller Thurgau. När man gör vin följer gården ett ekologiskt tillvägagångssätt där minimala aids används. Druvskörden sker enligt smak och inte enligt graden av socker, och källararbetet kännetecknas också av en mild hantering av druvorna.

Dessutom används endast en liten mängd svavel innan den fylls till mikrobkontroll. Målet med vingården är att skapa viner som återspeglar terroiren i Eisenberg och förmedlar en god känsla och väl till kunderna. Försäljningen sker via en online -beställning med gratis frakt.

Utmaningar i vinodling

Viktiga åtgärder inkluderar produktionsjusteringar genom regionala fäststopp, förenklad produktion av icke -alkoholhaltiga viner samt främjande av vinturism och vinexport. För att tillgodose behovet av ytterligare stöd för ekologisk vinodling planeras godkännandet av kaliumfosfonat. Dessutom beslutades en skräddarsydd ekoreglering vid jordbruksministrarkonferensen i Baden-Baden, i syfte att bättre ekonomiska belönning av vinnarna för biologisk mångfald om Gap (Common Agricultural Policy).

Utvecklingen inom vinodling visar inte bara vikten av denna bransch som en ekonomisk faktor, utan också deras roll i många regioner. Medan projektet från vingården i tyska Schützen-Eisenberg diskuteras, kommer de framtida utmaningarna och möjligheterna inom vinsektorn att förbli i fokus.

Details
OrtEisenberg, Österreich
Quellen