Suche
Mein Konto
Vinska gradnja na robu: Ali prihaja klet v Eisenberg?
V kraju Deutsch Schützen-Eisenberg ekološka klet načrtuje novo klet, vendar so prebivalci zaskrbljeni zaradi razpoložljivih informacij.
Vinska gradnja na robu: Ali prihaja klet v Eisenberg?
V skupnosti Deutsch Schützen-Eisenberg na Gradiščanskem trenutno potekajo razprave o gradnji načrtovane kleti. To naj bi zgradili na vhodu v Eisenberg v okrožju Oberwart. Klet je nastala na pobudo ekološke kleti Groszer Weine, ki pripada skupini Lindner iz Arnstorfa. Projekt vključuje tudi degustacijski prostor, vinoteko in prostore za obiskovalce. Natančen začetek gradnje pa še ni določen in naj bi se zgodil čez nekaj let, kar ne bo brez polemik. Prebivalci izražajo nezadovoljstvo s projektom, saj menijo, da niso dovolj informirani. Informativni dogodek o ponovni posvetitvi kleti je bil sredi marca in je presenetil nekatere krajane.
V okviru razprav so se na dnevni red občinskega sveta hitro uvrstile spremembe lokalne razvojne zasnove in načrta digitalnega urejanja prostora. Kritiki projekta se bojijo, da bi lahko klet razvijala naravna območja in da bi stavba lahko ostala prazna, če koncept ne bi deloval. Kljub temu se tudi med domačini slišijo glasovi, ki vidijo v kleti prednosti in podpirajo projekt.
Vinogradništvo in ekološki pristopi
Ekološka klet Groszer Weine se nahaja na južnem Gradiščanskem, natančneje v Eisenbergu in Csaterbergu. Posebnost posestva je nerodovitna skrilava zemlja, ki je idealna za gojenje sort vinske trte, kot so modra frankinja, laški rizling in müller thurgau. Posestvo sledi ekološkemu pristopu k pridelavi vina z minimalnimi vložki. Grozdje je trgano po okusu in ne po sladkorni stopnji, za kletarsko delo pa je značilno tudi skrbno ravnanje z grozdjem.
Poleg tega se pred stekleničenjem za nadzor mikrobov uporabi le majhna količina žvepla. Cilj kleti je ustvariti vina, ki odsevajo terroir Eisenberg in dajejo strankam dober občutek in okus. Prodaja poteka preko spletnega naročanja z brezplačno poštnino.
Izzivi v vinogradništvu
Med pomembne ukrepe sodijo prilagoditve proizvodnje z regionalnimi zaustavitvami pridelave, poenostavljena proizvodnja brezalkoholnih vin ter spodbujanje vinskega turizma in izvoza vina. Da bi zadovoljili potrebo po nadaljnji podpori ekološkega vinogradništva, se med drugim razmišlja o odobritvi kalijevega fosfonata. Poleg tega je bila na konferenci ministrov za kmetijstvo v Baden-Badnu sprejeta prilagojena organska uredba z namenom boljšega finančnega nagrajevanja vinogradniških storitev za biotsko raznovrstnost prek SKP (Skupna kmetijska politika).
Razvoj v vinogradništvu ne kaže le na pomen te panoge kot gospodarskega dejavnika, temveč tudi na njeno vlogo v identiteti številnih regij. Medtem ko potekajo razprave o projektu kleti v Deutsch Schützen-Eisenbergu, prihodnji izzivi in priložnosti v vinskem sektorju ostajajo v središču pozornosti.