Suche
Mein Konto
Budowa wina na krawędzi: czy winnica zawita do Eisenberg?
W Deutsch Schützen-Eisenberg winnica organiczna planuje budowę nowej winnicy, ale mieszkańcy wyrażają obawy w związku z dostępnymi informacjami.
Budowa wina na krawędzi: czy winnica zawita do Eisenberg?
W gminie Deutsch Schützen-Eisenberg w Burgenlandzie toczą się aktualne dyskusje na temat budowy planowanej winnicy. Ten ma powstać przy wjeździe do Eisenberg w dzielnicy Oberwart. Inicjatorem powstania winnicy jest ekologiczna winnica Groszer Weine, która należy do Grupy Lindner z Arnstorf. W projekcie przewidziano także salę degustacyjną, winiarnię oraz kameralne pokoje dla zwiedzających. Dokładne rozpoczęcie budowy nie zostało jednak jeszcze ustalone i ma nastąpić za kilka lat, co nie obejdzie się bez kontrowersji. Mieszkańcy wyrażają niezadowolenie z projektu, ponieważ uważają, że nie są wystarczająco poinformowani. W połowie marca odbyła się impreza informacyjna dotycząca ponownego poświęcenia winnicy, która zaskoczyła niektórych mieszkańców.
W ramach dyskusji szybko w porządku obrad samorządu znalazły się zmiany w koncepcji zagospodarowania przestrzennego oraz cyfrowym planie zagospodarowania przestrzennego. Krytycy projektu obawiają się, że winiarnia może zagospodarować obszary naturalne i że jeśli koncepcja nie sprawdzi się, budynek może pozostać pusty. Niemniej jednak wśród lokalnych mieszkańców pojawiają się także głosy, które dostrzegają zalety winnicy i wspierają projekt.
Uprawa winorośli i podejście ekologiczne
Organiczna winiarnia Groszer Weine położona jest w południowym Burgenlandzie, a dokładniej w Eisenberg i Csaterberg. Cechą szczególną posiadłości jest jałowa gleba łupkowa, która jest idealna do uprawy takich odmian winorośli, jak Blaufränkisch, Welschriesling i Müller Thurgau. Posiadłość stosuje ekologiczne podejście do produkcji wina przy minimalnych nakładach. Winogrona zbiera się według smaku, a nie według poziomu cukru, a prace w piwnicy charakteryzują się również ostrożnym obchodzeniem się z winogronami.
Ponadto przed butelkowaniem stosuje się jedynie niewielką ilość siarki w celu kontroli mikrobiologicznej. Celem winnicy jest tworzenie win odzwierciedlających terroir Eisenberga i zapewniających klientom dobre samopoczucie i smak. Sprzedaż odbywa się poprzez zamówienie online z darmową wysyłką.
Wyzwania w uprawie winorośli
Do ważnych środków należą dostosowania produkcji poprzez regionalne zatrzymania upraw, uproszczona produkcja win bezalkoholowych oraz promocja turystyki winiarskiej i eksportu wina. Aby sprostać potrzebie dalszego wsparcia ekologicznej uprawy winorośli, rozważane jest m.in. zatwierdzenie fosfonianu potasu. Ponadto na Konferencji Ministrów Rolnictwa w Baden-Baden podjęto decyzję w sprawie dostosowanego do indywidualnych potrzeb rozporządzenia w sprawie rolnictwa ekologicznego, którego celem jest lepsze wynagradzanie usług plantatorów winorośli na rzecz różnorodności biologicznej za pośrednictwem WPR (wspólnej polityki rolnej).
Rozwój uprawy winorośli pokazuje nie tylko znaczenie tej branży jako czynnika gospodarczego, ale także jej rolę w tożsamości wielu regionów. Podczas gdy projekt winiarni w Deutsch Schützen-Eisenberg jest przedmiotem dyskusji, w centrum uwagi pozostają przyszłe wyzwania i możliwości w sektorze wina.