Building Building on the Brink: ¿Viene la bodega del vino a Eisenberg?

Building Building on the Brink: ¿Viene la bodega del vino a Eisenberg?

Eisenberg, Österreich - En el municipio de Schützen-Eisenberg alemán en Burgenland, hay discusiones actuales sobre la construcción de una bodega planificada. Esto se construirá en la entrada de Eisenberg en el distrito de Oberwart. La bodega es iniciada por el vinagre orgánico de Groszer Wines, que pertenece al Grupo Lindner de Arnstorf. El proyecto también incluye una sala de degustación, un toque de arbusto y pequeñas habitaciones para visitantes. Sin embargo, el inicio exacto de la construcción aún no se ha determinado y se espera que tenga lugar en unos pocos años, lo que no está exento de controversia. Los residentes expresan resentimiento sobre el proyecto porque no se sienten lo suficientemente informados. Un evento de información para redodicar la bodega tuvo lugar a mediados de marzo y sorprendió a algunos habitantes locales.

Como parte de las discusiones, los cambios en el concepto de desarrollo local y el plan de dedicación del área digital se colocaron rápidamente en la agenda del consejo local. Los críticos del proyecto temen que las áreas naturales puedan ser construidas por la bodega del vino y que el edificio podría estar vacío si el concepto no funciona. Sin embargo, también hay voces entre los residentes que ven las ventajas en la bodega y apoyan el proyecto.

Viticultura y enfoques ecológicos

Los vinos Biowowingut Groszer tienen su ubicación en el sur de Burgenland, más precisamente en Eisenberg y Csatereberg. La peculiaridad de la finca está en la pizarra árida, que es ideal para el cultivo de variedades de uva como Blaufränkisch, Welschriesling y Müller Thurgau. Al hacer vino, el patrimonio sigue un enfoque ecológico en el que se utilizan ayudas mínimas. La cosecha de uva tiene lugar según el sabor y no de acuerdo con el grado de azúcar, y el trabajo del sótano también se caracteriza por un manejo suave de las uvas.

Además, solo se usa una pequeña cantidad de azufre antes de llenar al control de microbios. El objetivo de la bodega es crear vinos que reflejen el terroir del Eisenberg y transmitan un buen sentimiento y bien a los clientes. Las ventas tienen lugar a través de un pedido en línea con envío gratis.

Desafíos en viticultura