Karma Food de Klosterneuburg: escolhida a melhor comida de rua da Baixa Áustria!

Karma Food de Klosterneuburg: escolhida a melhor comida de rua da Baixa Áustria!

Karma Food de Klosterneuburg foi eleito o melhor restaurante de comida de rua da Baixa Áustria. A empresa de catering recebeu o prémio do júri da revista do setor Falstaff impressionantes 96 em 100 pontos. Este prémio assinala uma conquista significativa após onze anos de atividade e reflete a forma criativa e acessível de uma cozinha que combina qualidade, artesanato e sabor.

Em sua quinta edição do Street Food Guide 2025, a Falstaff Magazine avaliou um total de 802 empresas em 22 categorias. Neste contexto, a Karma Food destaca-se como vencedora da Baixa Áustria. O cofundador Adi Raihmann expressou sua satisfação com este reconhecimento e enfatiza a conexão entre a culinária de inspiração ayurvédica e o zeitgeist urbano que o restaurante oferece.

Culinária e locais únicos

Karma Food se descreve como um restaurante vegetariano e vegano que brinca com os sabores indianos. A empresa possui vários locais em Klosterneuburg:

• Karma Food Kitchen – Inkustraße 1-7 5/6
• Karma Food – Stadtplatz 34
• Karma Food ISTA – ISTA Campus

Os impressionantes 96 pontos Falstaff não são apenas um indicador de alta qualidade, mas também um sinal da crescente popularidade da comida de rua. O editor da Falstaff, Wolfgang M. Rosam, enfatiza que a qualidade culinária muitas vezes reside na simplicidade e que o guia de comida de rua serve como uma bússola de prazer para os leitores.

Tendências no mercado de comida de rua

A popularidade da comida de rua continua a aumentar, com os consumidores a procurarem cada vez mais experiências culinárias. De acordo com um estudo de Insights do Innovamarket Um quarto dos consumidores consumiu comida de rua no ano passado. Os principais motivos para esta escolha são diversão, experiência e boa relação custo-benefício. O preço baixo atrai muitos clientes, especialmente em tempos de aumento do custo de vida.

Há também desejos claros dos consumidores por opções de menu mais saudáveis ​​e pratos sazonais. Cerca de 55% dos inquiridos visitam barracas de comida de rua várias vezes por mês, o que sinaliza uma clara tendência para uma alimentação saudável e sustentável. Além disso, restaurantes e redes de supermercados veem a oportunidade de atender às necessidades de uma clientela preocupada com a saúde, incorporando opções saudáveis ​​em seus cardápios.

O futuro do mercado de comida de rua pode ser moldado por fontes inovadoras e diversidade de cardápios. Isto cria oportunidades para empresas de restauração que pretendem tornar os seus produtos sustentáveis ​​e saudáveis. O reconhecimento da Karma Food como vencedora da Baixa Áustria no sector da comida de rua não reflecte apenas o sucesso da empresa, mas também destaca o desenvolvimento de toda uma indústria que está a mudar de forma dinâmica e a responder aos desejos dos consumidores.