Karma Food z Klosterneuburga: wybrany najlepszy przysmak uliczny w Dolnej Austrii!

Karma Food z Klosterneuburga: wybrany najlepszy przysmak uliczny w Dolnej Austrii!

Karma Food z Klosterneuburga została uznana za najlepszą restaurację typu street food w Dolnej Austrii. Firma cateringowa otrzymała nagrodę od jury magazynu branżowego Falstaffa imponujące 96 na 100 punktów. Nagroda ta stanowi znaczące osiągnięcie po jedenastu latach działalności i odzwierciedla kreatywną i przystępną formę kuchni, która łączy w sobie jakość, kunszt i smak.

W piątym wydaniu Street Food Guide 2025 magazyn Falstaff ocenił łącznie 802 firmy w 22 kategoriach. W tym kontekście Karma Food wyróżnia się jako zwycięzca Dolnej Austrii. Współzałożyciel Adi Raihmann wyraził radość z tego uznania i podkreślił związek pomiędzy kuchnią inspirowaną ajurwedą a miejskim duchem czasu, jaki oferuje restauracja.

Wyjątkowa kuchnia i lokalizacje

Karma Food opisuje siebie jako wegetariańską i wegańską restaurację, która bawi się indyjskimi smakami. Firma ma kilka lokalizacji w Klosterneuburgu:

• Karma Food Kitchen – Inkustraße 1-7 5/6
• Karma Food – Stadtplatz 34
• Karma Food ISTA – ISTA Campus

Imponujące 96 punktów Falstaffa to nie tylko wyznacznik wysokiej jakości, ale także oznaka rosnącej popularności street foodu. Redaktor „Falstaff”, Wolfgang M. Rosam, podkreśla, że ​​jakość kulinarna często kryje się w prostocie, a przewodnik po jedzeniu ulicznym jest dla czytelników kompasem przyjemności.

Trendy na rynku street foodu

Popularność street foodu stale rośnie, a konsumenci coraz częściej poszukują doznań kulinarnych. Według badania przeprowadzonego przez Spostrzeżenia Innovamarket W ubiegłym roku jedna czwarta konsumentów spożywała żywność uliczną. Głównymi powodami tego wyboru są przyjemność, doświadczenie i dobry stosunek jakości do ceny. Niska cena przyciąga wielu klientów, szczególnie w czasach rosnących kosztów życia.

Istnieje również wyraźne zapotrzebowanie konsumentów na zdrowsze opcje menu i dania sezonowe. Około 55% ankietowanych odwiedza stoiska z jedzeniem ulicznym kilka razy w miesiącu, co sygnalizuje wyraźny trend w kierunku zdrowego i zrównoważonego odżywiania. Ponadto restauracje i sieci spożywcze dostrzegają szansę na zaspokojenie potrzeb klientów dbających o zdrowie poprzez włączenie do swojego menu zdrowych opcji.

Przyszłość rynku żywności ulicznej może być kształtowana przez innowacyjne źródła zaopatrzenia i różnorodność menu. Stwarza to możliwości dla firm cateringowych, które chcą, aby ich produkty były zrównoważone i zdrowe. Uznanie Karma Food za zwycięzcę Dolnej Austrii w branży street food nie tylko odzwierciedla sukces firmy, ale także podkreśla rozwój całej branży, która dynamicznie się zmienia i odpowiada na życzenia konsumentów.