Βοηθός πνεύματος του Πανεπιστημίου του Hohenheim: Η καλύτερη οπωρώνα 2024 της Γερμανίας!

Βοηθός πνεύματος του Πανεπιστημίου του Hohenheim: Η καλύτερη οπωρώνα 2024 της Γερμανίας!

Hohenheim, Stuttgart, Deutschland - Το ερευνητικό και διδακτικό αποστακτήριο του Πανεπιστημίου του Hohenheim στη Στουτγάρδη έχει αποκτήσει ένα εντυπωσιακό βραβείο με το πνεύμα του βατόμουρου: απονεμήθηκε η Γερμανική Γεωργική Εταιρεία (DLG) ως "καλύτερος επισκέπτης φρούτων 2024". Αυτό το βραβείο βασίζεται σε ένα βραβείο DLG Gold αναγνωρίζεται από την εξαιρετική ποιότητα και τη συνταγή του Πνεύματος. This not only shows how successful the distillery is, but also that traditional craft and modern technology are impressive here, such as kabinett-online.de reported.

Βραβείο για την αριστεία

Το πνεύμα βατόμουρου έχει πείσει ιδιαίτερα στην κατηγορία "Best Obstgeist". Ο επιχειρησιακός διευθυντής Oliver REBER εξέφρασε με υπερηφάνεια ότι το βραβείο όχι μόνο υπογραμμίζει τον ερευνητικό προσανατολισμό του αποστακτηρίου, αλλά και τις επιδόσεις του στον ανταγωνισμό με τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών. Εκτός από το πνεύμα βατόμουρου, άλλα εξαιρετικά προϊόντα όπως το νερό των δαμάσκηνων και το λικέρ βατόμουρου απονεμήθηκαν επίσης χρυσά μετάλλια, τα οποία δείχνουν την υψηλή τέχνη του Hohenheimer Brennmeister. Η τέχνη της απόσταξης σημαίνει τη διατήρηση των γεύσεων σε αυτό και την εξάλειψη των ανεπιθύμητων υφασμάτων, τα οποία επιτυγχάνουν με έναν αρσενικό τρόπο εδώ.

Πρόοδος μέσω της έρευνας

Το ερευνητικό και διδασκαλία αποστακτήριο επιδιώκει τον στόχο της βελτίωσης της ποιότητας των οινοπνευματωδών ποτών στη Γερμανία. Οι ειδικοί ερευνούν τις συνδέσεις μεταξύ της τεχνολογίας απόσταξης και της αρωματισμού. Η ψηφιοποίηση στο αποστακτήριο προωθείται μέσω του έργου "Distillery 4.0", το οποίο επαναφέρει την παρακολούθηση και τη διασφάλιση της ποιότητας στη διαδικασία απόσταξης, όπως εξηγείται στο Conder.Unihenheim.dei Οι αισθητήρες επιτρέπουν την περαιτέρω αύξηση της αισθητηριακής ποικιλομορφίας και της ποιότητας της γεύσης. Η παραγωγή πνευμάτων υψηλής ποιότητας λαμβάνει χώρα, λαμβάνοντας υπόψη τις παραδοσιακές μεθόδους, ενώ οι καινοτόμες τεχνικές συμβάλλουν στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών.