Gourmetmässa på Rathausplatz: LFS Hollabrunn imponerar med vin från Retz!

Gourmetmässa på Rathausplatz: LFS Hollabrunn imponerar med vin från Retz!

Agricultural Technical School (LFS) Hollabrunn var närvarande på gourmetmässan "Waldviertel pur" på Rathausplatz i Wien den 30 maj 2025. Detta evenemang belyser Waldviertels kulinariska, kulturella och turistiska drag. LFS Hollabrunns monter uppmärksammades särskilt i och med besöket av landshövding Johanna Mikl-Leitner, som fick reda på produkterna som erbjuds på plats.

LFS Hollabrunn presenterade många viner från det välrenommerade statliga vinhuset Retz, som organiserade provningen i nära samarbete med Retzer Land regional marknadsföring. Särskilt anmärkningsvärt är Gewürztraminer Beerenauslese 2021, som nyligen utsågs till det bästa vita vinet i Österrike på Znaimer Weinkost. Totalt tävlade cirka 600 viner vid Znojmo vinprovning, inklusive cirka 100 från lokala regioner. Historiskt sett finns det nära kopplingar mellan vinodlingsregionerna Retz och Znojmo, vilket gör utmärkelsen ännu mer betydelsefull. Statsrådet för utbildning Christiane Teschl-Hofmeister berömde de Niederösterrikiska vingårdarna för deras bidrag till den internationella framgången för Niederösterreichs vinregion.

Utmärkta viner och deras utmärkelser

Det vinnande vinet, Gewürztraminer Beerenauslese 2021, imponerar med sin balanserade balans mellan naturlig smak och modern källarteknik. Källarmästaren Leopold Wurst och hans team gjorde ett betydande bidrag till kvaliteten på detta vin, som redan har krönts till SALON-vin tre gånger. Vinexperterna beskriver det som ett härligt, gnistrande vitguld med en intensiv rosdoft och en långvarig, rik smak.

På LFS Hollabrunn sker vinförsäljning för intresserade på vardagar klockan 08.00-12.00. Här kan du också få detaljerad information om vinerna och utbildning i vinodling, som bidrar till den höga kvalitetsstandarden i Niederösterreich.

Vinindustrin i Österrike

Den österrikiska vinindustrin har ett välstrukturerat system som stöds av olika organisationer och kommittéer som National Wine Committee och regionala vinkommittéer. Dessa organ arbetar nära tillsammans för att garantera kvaliteten och transparensen i vinproduktionen och för att möta marknadens krav. Österreich Wein Marketing GmbH spelar också en central roll genom att utveckla marknadsföringsstrategier för att främja kvaliteten på inhemska viner och öka exportmöjligheterna.

Vinindustrins betydelse för regionen och utanför återspeglas inte bara i antalet producerade viner, utan också i den kontinuerliga utvecklingen av vinturismaktiviteter och innovationsprojekt. VieVinum, den viktigaste mässan för den österrikiska vinindustrin, äger rum vartannat år i Wien och erbjuder en utmärkt plattform för både producenter och konsumenter.

Kombinationen av kulinarisk mångfald och hög vinkvalitet är inte bara ett flaggskepp för Waldviertel, utan för hela Niederösterreich. LFS Hollabrunn och vingården Retz bidrar aktivt till att fortsätta och utöka denna tradition.

För ytterligare information om LFS Hollabrunns verksamhet och de utmärkta vinerna från Retz, besök webbplatserna för noen.at, lfs-hollabrunn.ac.at och wko.at.