Gourmet sajam na Rathausplatzu: LFS Hollabrunn impresionira vinom iz Retza!

Gourmet sajam na Rathausplatzu: LFS Hollabrunn impresionira vinom iz Retza!

Poljoprivredna tehnička škola (LFS) Hollabrunn bila je prisutna na gurmanskom sajmu “Waldviertel pur” na bečkom Rathausplatzu 30. svibnja 2025. Ovaj događaj ističe kulinarske, kulturne i turističke značajke Waldviertela. LFS Hollabrunn štand je dobio posebnu pažnju posjetom guvernerke Johanne Mikl-Leitner koja se na licu mjesta informirala o proizvodima koji se nude.

LFS Hollabrunn predstavio je brojna vina renomirane državne vinarije Retz, koja je organizirala degustaciju u bliskoj suradnji s regionalnim marketingom Retzer Land. Posebno se ističe traminac Gewürztraminer Beerenauslese 2021. koji je nedavno proglašen najboljim bijelim vinom u Austriji na izboru Znaimer Weinkost. Ukupno je na degustaciji u Znojmu bilo u konkurenciji oko 600 vina, uključujući oko 100 iz lokalnih regija. Povijesno gledano, postoje bliske veze između vinorodnih regija Retz i Znojmo, što nagradu čini još značajnijom. Državna savjetnica za obrazovanje Christiane Teschl-Hofmeister pohvalila je vinarije Donje Austrije za njihov doprinos međunarodnom uspjehu vinske regije Donja Austrija.

Izvrsna vina i njihove nagrade

Pobjedničko vino, Gewürztraminer Beerenauslese 2021., impresionira svojom uravnoteženom ravnotežom između prirodnog okusa i moderne podrumske tehnologije. Podrumar Leopold Wurst i njegov tim dali su značajan doprinos kvaliteti ovog vina koje je već tri puta ovjenčano titulom SALON vina. Vinski stručnjaci ga opisuju kao lijepo, pjenušavo bijelo zlato s intenzivnim mirisom ruže i dugotrajnim, bogatim okusom.

U LFS Hollabrunnu prodaja vina za zainteresirane odvija se radnim danom od 8 do 12 sati. Ovdje također možete dobiti detaljne informacije o vinima i obuci u vinogradarstvu, što doprinosi visokim standardima kvalitete u Donjoj Austriji.

Industrija vina u Austriji

Austrijska vinska industrija ima dobro strukturiran sustav koji podržavaju razne organizacije i odbori kao što su Nacionalni odbor za vino i regionalni odbori za vino. Ta tijela blisko surađuju kako bi zajamčila kvalitetu i transparentnost proizvodnje vina i zadovoljila zahtjeve tržišta. Österreich Wein Marketing GmbH također igra središnju ulogu razvijanjem marketinških strategija za promicanje kvalitete domaćih vina i povećanje mogućnosti izvoza.

Važnost vinske industrije za regiju i šire ogleda se ne samo u broju proizvedenih vina, već iu kontinuiranom razvoju vinskih turističkih aktivnosti i inovacijskih projekata. VieVinum, najvažniji sajam austrijske vinske industrije, održava se svake dvije godine u Beču i nudi izvrsnu platformu za proizvođače i potrošače.

Kombinacija kulinarske raznolikosti i visoke kvalitete vina nije samo perjanica za Waldviertel, već i za cijelu Donju Austriju. LFS Hollabrunn i vinarija Retz aktivno doprinose nastavku i širenju ove tradicije.

Za daljnje informacije o aktivnostima LFS Hollabrunn i izvrsnim vinima Retz posjetite web stranice noen.at, lfs-hollabrunn.ac.at i wko.at.