Gourmetmesse på Rathausplatz: LFS Hollabrunn imponerer med vin fra Retz!

Gourmetmesse på Rathausplatz: LFS Hollabrunn imponerer med vin fra Retz!

Agricultural Technical School (LFS) Hollabrunn var til stede på gourmetmessen "Waldviertel pur" på Wiens Rathausplatz den 30. maj 2025. Denne begivenhed fremhæver de kulinariske, kulturelle og turistmæssige træk ved Waldviertel. LFS Hollabrunn-standen fik særlig opmærksomhed med besøg af statsguvernør Johanna Mikl-Leitner, som fik kendskab til produkterne på stedet.

LFS Hollabrunn præsenterede adskillige vine fra den berømte Retz statsvingård, som organiserede smagningen i tæt samarbejde med Retzer Land regionale markedsføring. Særligt bemærkelsesværdig er Gewürztraminer Beerenauslese 2021, som for nylig blev kåret til den bedste hvidvin i Østrig på Znaimer Weinkost. I alt var omkring 600 vine i konkurrence ved Znojmo vinsmagning, heraf omkring 100 fra lokale regioner. Historisk set er der tætte forbindelser mellem vinregionerne Retz og Znojmo, hvilket gør prisen endnu mere betydningsfuld. Statsråd for uddannelse Christiane Teschl-Hofmeister roste de nedre østrigske vingårde for deres bidrag til den internationale succes for vinregionen i Niederösterreich.

Fremragende vine og deres priser

Vindervinen, Gewürztraminer Beerenauslese 2021, imponerer med sin afbalancerede balance mellem naturlig smag og moderne kælderteknologi. Kældermester Leopold Wurst og hans team ydede et væsentligt bidrag til kvaliteten af ​​denne vin, som allerede er blevet kronet som SALON-vin tre gange. Vineksperterne beskriver den som et dejligt, funklende hvidguld med en intens rosenduft og en langvarig, rig smag.

På LFS Hollabrunn foregår vinsalg for interesserede på hverdage fra klokken 8.00 til 12.00. Her kan du også få detaljeret information om vinene og træning i vindyrkning, som bidrager til de høje kvalitetsstandarder i Niederösterreich.

Vinindustrien i Østrig

Den østrigske vinindustri har et velstruktureret system understøttet af forskellige organisationer og komiteer såsom National Wine Committee og regionale vinkomiteer. Disse organer arbejder tæt sammen for at garantere kvaliteten og gennemsigtigheden af ​​vinproduktionen og for at imødekomme markedets krav. Österreich Wein Marketing GmbH spiller også en central rolle ved at udvikle marketingstrategier for at fremme kvaliteten af ​​indenlandske vine og øge eksportmulighederne.

Vinindustriens betydning for regionen og videre afspejles ikke kun i antallet af producerede vine, men også i den kontinuerlige udvikling af vinturismeaktiviteter og innovationsprojekter. VieVinum, den vigtigste messe for den østrigske vinindustri, finder sted hvert andet år i Wien og tilbyder en fremragende platform for både producenter og forbrugere.

Kombinationen af ​​kulinarisk mangfoldighed og høj vinkvalitet er ikke kun et flagskib for Waldviertel, men for hele Niederösterreich. LFS Hollabrunn og vingården Retz bidrager aktivt til at fortsætte og udvide denne tradition.

For yderligere information om aktiviteterne i LFS Hollabrunn og de fremragende vine fra Retz, besøg hjemmesiderne for noen.at, lfs-hollabrunn.ac.at og wko.at.