Nuo duonos iki kavos: Miesbach kepėjas meistras atranda naują verslo sritį!

Nuo duonos iki kavos: Miesbach kepėjas meistras atranda naują verslo sritį!

Miesbache kepėjas Florianas Perkmannas įspūdingai pradėjo naują startą su savo kavos skrudinimo įmone „Bohnenreich“. Iš pradžių neplanuotas, Perkmannas atvyko į skrudintuvą po tragiškos avarijos, nusinešusios jo draugo Hanso Prillerio gyvybę. Buvęs skrudinimo meistras netikėtai mirė, o Perkmannas, kuris jautė ryšį su juo per bendrą aistrą kavai, norėjo išsaugoti jo palikimą. Taigi jis perėmė kavos skrudinimo verslą, kad galėtų jį tęsti, kaip sakė pranešime merkur.de paaiškino. Su dideliu įsipareigojimu ir mažai miegodamas jis iš Kolbermoor išvystė kuklų skrudintuvą į klestintį verslą Miesbache.

Sėkmingas kavos verslo augimas

Perkmannas greitai suprato, kad kepyklos ir kavos skrudinimo derinys puikiai veikia kartu. Nuo pradinių aštuonių tonų žalios kavos per metus metiniai pardavimai išaugo iki 28 tonų. Dabar skrudykla siūlo 23 skirtingas kavos rūšis, o 2025-aisiais planuoja švęsti jubiliejų: kepyklai sukaks 40 metų, o skrudykla gyvuos penkerius metus. Tačiau Perkmannas iššūkius, susijusius su kepimu, priima su džiaugsmu, jis pabrėžia: "Tai darbas visu etatu, bet smagu. Man labai patinka tai daryti."

Tačiau Schilcherlande taip pat buvo atidarytas naujas skyrius: Stainz universalinėje Hubmann parduotuvėje iškilmingai atidaryta pirmoji kavos skrudinimo kavinė. Generalinis direktorius Florianas Hubmannas su svečiais pasidalijo įdomia kavos istorija Austrijoje ir didžiule parama, kurios sulaukė jo projektas. Jis paminėjo puikų savo komandos darbą atidarymo metu, kai į skrudyklą buvo leista patekti pirmiesiems svečiams išbandyti naujai sukurtų, ypatingų kavos rūšių. Hubmannas apibūdino projektą kaip ne tik Hubmann projektą, bet ir bendrą Schilcherlando ir jos žmonių projektą, kurį jis apibūdino straipsnyje meinkreis.at paryškintas.

Naujoji skrudykla siūlo keturias skirtingas kavos rūšis, įskaitant ekologiškas pupeles. Išskirtinis derinys, gaunamas iš skirtingų šalių, atspindi aukštus kokybės standartus ir naujovišką projekto stiprybę. Kavos skrudinimo aparatas vadinamas „Gisi“ ir jį valdo dvi kompetentingos skrudintojos moterys. Abi naujovės rodo, kad kavos prekybos pakilimas Austrijoje vis dar nenutrūksta, o batonėliai yra dinamiški.