Leivästä kahviin: Miesbachin leipurimestari löytää uuden liiketoiminta-alueen!

Leivästä kahviin: Miesbachin leipurimestari löytää uuden liiketoiminta-alueen!

Miesbachissa leipurimestari Florian Perkmann on tehnyt vaikuttavan uuden alun kahvipaahtimoyhtiönsä "Bohnenreich" kanssa. Ei alun perin suunniteltu, mutta Perkmann tuli paahtimoon traagisen onnettomuuden jälkeen, joka maksoi hänen ystävänsä Hans Prillerin hengen. Entinen paahtomestari oli kuollut odottamatta, ja Perkmann, joka tunsi olevansa yhteydessä häneen heidän yhteisen intohimon kahviin, halusi säilyttää hänen perintönsä. Niinpä hän otti kahvinpaahtoliiketoiminnan hoitaakseen jatkaakseen sitä, kuten hän sanoi raportissaan merkur.de selitti. Suurella sitoutumisella ja vähällä unella hän kehitti vaatimattoman Kolbermoorin paahtimon Miesbachissa kukoistavaksi yritykseksi.

Onnistunut nousu kahviliiketoiminnassa

Perkmann tajusi nopeasti, että leipomon ja kahvipaahtimon yhdistelmä toimi täydellisesti yhdessä. Alkuperäisestä kahdeksasta tonnista raakakahvia vuodessa, vuosimyynti on nyt kasvanut 28 tonniin. Paahtimo tarjoaa nyt 23 erilaista kahvilajia ja aikoo juhlia vuosipäivää vuonna 2025: leipomo täyttää 40 vuotta ja paahtimo on toiminut viisi vuotta. Perkmann kuitenkin ottaa paahtamiseen liittyvät haasteet ilolla vastaan, hän korostaa: "Tämä on kokopäivätyötä, mutta hauskaa. Nautin sen tekemisestä todella paljon."

Mutta uusi luku avattiin myös Schilcherlandissa: Stainzin Hubmann-tavaratalon ensimmäinen kahvipaahtokahvila avattiin juhlallisesti. Toimitusjohtaja Florian Hubmann kertoi vieraille kahvin jännittävästä historiasta Itävallassa ja suuresta tuesta, jota hänen projektinsa on saanut. Hän viittasi tiiminsä erinomaiseen työskentelyyn avajaisissa, kun ensimmäiset vieraat pääsivät paahtimolle kokeilemaan uusia, erikoiskahvilajikkeita. Hubmann kuvaili hanketta ei vain Hubmann-projektiksi, vaan Schilcherlandin ja sen asukkaiden yhteisprojektiksi, jota hän kuvaili artikkelissa meinkreis.at korostettuna.

Uusi paahtimo tarjoaa neljää erilaista kahvia, mukaan lukien luomupavut. Erinomainen yhdistelmä, joka tulee eri maista, heijastelee hankkeen korkeaa laatustandardia ja innovatiivisuutta. Kahvinpaahtokonetta kutsutaan nimellä "Gisi", ja sitä käyttää kaksi pätevää, paahtimoina työskentelevää naista. Molemmat innovaatiot osoittavat, että kahvikaupan nousu Itävallassa on edelleen katkeamaton ja patukat ovat dynaamisia.