Skolehager blomstrer: med delt styrke for bærekraftig ernæring!

Skolehager blomstrer: med delt styrke for bærekraftig ernæring!

I hjertet av Steiermark har to ungdomsskoler startet imponerende prosjekter om temaene bærekraft og hagebruk, som nå feirer sine første suksesser. Ungdomsskolen i St. Georgen har forvandlet skolehagen sin til en såkalt "Groovy Garden", som fungerer som et utstillingsprosjekt for bærekraftig ernæring og kreativ hagearbeid. Denne innovative tilnærmingen handler ikke bare om å dyrke grønnsaker, men også å koble til kunst og vitenskap. Elever og lærere er henrykte over å ha skapt et sted der alle kan bli introdusert til naturen gjennom moro og kreativitet. Som NOP rapportert, har prosjektet også som mål å redusere klimagassutslipp gjennom lokal matproduksjon.

Samtidig tegnet også St. Stefan ob Stainz ungdomsskole sin egen skolehage, som tilbød aktiviteter for elevene i sommerhalvåret. Etter å ha plantet urter og grønnsaker i forseggjorte høybed, kunne alle involverte snart høste de første fruktene av arbeidet sitt, inkludert tomater og salater. Rektor Claudia Schwarz fremhever at dette ikke bare reflekterer en stor mulighet for praktisk læring, men viser også hvordan regionale bedrifter har bidratt til å støtte prosjektet. Så rapportert MyDistrict om donasjoner og materialer som er kjøpt inn til høybedene og hagevedlikehold.

Fokus på fellesskap og utdanning

På begge skolene viste elevene ikke bare stort engasjement, men lærte også hvor viktig det er å jobbe sammen mot et mål. Det var til og med matlagingskurs på St. Stefan, der elevene forvandlet resultatene av innhøstingen til kreative retter. Disse praktiske erfaringene blir sett på som et verdifullt tillegg til skolehverdagen og fremmer samtidig barnas lagånd og ansvarsfølelse. Engasjementet til alle involverte kan sees ikke bare i de nyinnkjøpte høybedene, men også i den positive energien og motivasjonen som kommer fra elevene i begge prosjektene.