Schärdingeris Kochas Lukas Kienbaueris vėl gina savo keturis gaubtus!

Schärdingeris Kochas Lukas Kienbaueris vėl gina savo keturis gaubtus!

Schärding, Österreich - „Schärdingen Top“ šefas Lukas Kienbaueris vėl sukėlė sensaciją: turėdamas puikų pasirodymą savo restorane, jis dar kartą užsitikrino keturis gaubtus garsiojoje „Gault & Millau Austria“. Tai reiškia, kad jis sėkmingai gynė 17 taškų nuo praėjusių metų ir toliau yra vienas geriausių virėjų šalyje. Kienbaueris, kuriam yra vos 33 metai, dabar veda tris barus vaizdingame baroko mieste Schärdinge ir padarė įspūdį kritikams savo nenuilstami reikalavimai dėl kokybės ir kūrybiškumo virtuvėje. Kaip Meindzirk didžiuojasi savo motyvuota komanda, kuri padarė didelę įtaką sėkmei.

„Gault & Millau“ bandymo ataskaitoje, ypač žiuri gyrė šulinių, kurie šiais metais teikė ypač stiprias paslaugas. „Su visu mažo masto šlaitu, kuris išskiria virtuvės liniją, viskas yra ypač koncentruota ir aiškiai ant lėkštės“, -sako entuziastingas aprašymas. Taip pat minima, kad Azijos įtaka jos virtuvėje yra neabejotina, kurią parodo tokios ingredientai kaip „Dashi“, „Yuzu“ ar „Ponzu“, kurie užtikrintai yra integruoti į patiekalus. Be savo darbo savo restoranuose, „Kienbauer“ taip pat yra atsakingas už kulinarinius malonumus prabangiuose atostogų namuose „Das Lamprecht“, pavyzdžiui,