机器人汉堡：洛斯加托斯的 BurgerBots 带来快餐革命！

机器人汉堡：洛斯加托斯的 BurgerBots 带来快餐革命！

快餐连锁店 BurgerBots 的第一家分店最近在加利福尼亚州洛斯加托斯开业，以非凡的方式彻底改变了用餐体验。大声 火世界 这种创新设施不需要厨房中的任何人工。这些汉堡由 ABB Robotics 的两台最先进的机器人生产，负责从切肉、调味到煎牛肉的所有步骤。

这些机器人经过编程，不仅可以完美地烹饪牛肉，还可以翻转和取出肉饼，而不会烧伤自己。整个汉堡制作过程只需 27 秒多一点即可完成，不包括油炸时间。虽然机器人完成了大部分工作，但人类服务员确保将新鲜准备的汉堡直接送到客人面前。

技术与效率

机器人的使用涵盖了对餐饮业效率至关重要的各种任务。 IRB 360 FlexPicker 根据每个纸板箱中的二维码提供的信息，卫生、快速地选择配料。 YuMi 机器人负责汉堡的最终组装，从而确保食物准备的一致性和高质量。此外，该系统还可以管理库存，显着减少人工干预的需要，使员工能够更加关注客户体验 如图 决定。

ABB机器人事业部总裁Marc Segura强调了该技术在餐饮行业的优势。 ABB 的一项调查显示，89% 的酒店管理人员对自动化任务持开放态度，其中 67% 的员工表示应该使用机器人来接管不愉快的任务。这些发展也体现在越来越多的餐饮场所已经采取自动化措施，例如一家 博客 被提到。

未来的任务

BurgerBots 的推出不仅将彻底改变汉堡制作过程，还将为餐饮行业的其他自动化解决方案铺平道路。越来越多的餐厅正在考虑将厨房数字化并实现点餐和准备等任务的自动化。智能厨房电器正在承担越来越多的责任，无论是切菜、揉捏还是煎炸食物。

机器人技术不仅提供了建立更高效、更快捷服务的机会，而且还可以帮助降低运营成本，同时提高食品质量。 BurgerBots 背后的企业家 Elizabeth Truong 旨在用她的理念促进餐饮行业的一致性和效率。

快餐行业的新发展表明，人类劳动与现代技术的结合不仅是未来的事情，而且已经成为现实。第一个 BurgerBots 单元已经在洛斯加托斯的 Breaking Dawn/First Born 餐厅投入使用，可以作为未来餐饮场所的典范。