Robot Burgers: Revolution i snabbmat med BurgerBots i Los Gatos!

Robot Burgers: Revolution i snabbmat med BurgerBots i Los Gatos!

Den första filialen till snabbmatskedjan BurgerBots öppnade nyligen i Los Gatos, Kalifornien, och revolutionerade matupplevelsen på ett anmärkningsvärt sätt. Högt eldvärld Denna innovativa anläggning kräver inga mänskliga arbetare i köket. Hamburgarna tillverkas av två toppmoderna robotar från ABB Robotics, som tar hand om alla steg från hackning till kryddning till stekning av nötköttet.

Robotarna är programmerade att inte bara tillaga köttet perfekt, utan också att vända och ta bort biffar utan att bränna sig. Hela hamburgerproduktionsprocessen tar lite mer än 27 sekunder att slutföra, exklusive tiden det tar att steka. Medan robotarna gör det mesta av jobbet ser en mänsklig servitör till att de nylagade hamburgarna förs direkt till gästerna.

Teknik och effektivitet

Användningen av robotar omfattar en mängd olika uppgifter som är avgörande för effektiviteten i storköksbranschen. IRB 360 FlexPicker väljer hygieniskt och snabbt ingredienser baserat på informationen från en QR-kod i varje kartong. YuMi-roboten tar hand om slutmonteringen av burgaren och säkerställer därmed konsekvent och högkvalitativ tillagning av maten. Dessutom hanterar systemet lager, vilket avsevärt minskar behovet av mänskligt ingripande, vilket gör att personalen också kan fokusera mer på kundupplevelsen FIKON bestämmer.

Marc Segura, VD för ABB Robotics Division, betonar fördelarna med tekniken inom cateringbranschen. Enligt en undersökning gjord av ABB är 89 % av hotellcheferna öppna för att automatisera uppgifter, och 67 % av de anställda säger att robotar bör användas för att ta över obehagliga uppgifter. Denna utveckling återspeglas också i ett växande antal cateringföretag som redan har tagit steg mot automatisering, t.ex. Blogg nämns.

Framtidens uppgifter

Införandet av BurgerBots kommer inte bara att revolutionera hamburgertillverkningsprocessen, utan kommer också att bana väg för andra automatiserade lösningar inom cateringbranschen. Allt fler restauranger överväger att digitalisera sina kök och automatisera uppgifter som beställning och förberedelser. Intelligenta köksmaskiner tar ett allt större ansvar, vare sig det är att hacka, knåda eller steka mat.

Robotteknik ger inte bara möjlighet att etablera effektivare och snabbare tjänster, utan kan också bidra till att minska driftskostnaderna samtidigt som kvaliteten på maten höjs. Elizabeth Truong, entreprenören bakom BurgerBots, syftar till att främja både konsekvens och effektivitet i cateringbranschen med sitt koncept.

Den nya utvecklingen inom snabbmatsindustrin visar att kombinationen av mänskligt arbete och modern teknik inte bara är en sak i framtiden, utan blir verklighet redan idag. Den första BurgerBots-cellen är redan i drift på Breaking Dawn/First Born Restaurant i Los Gatos och kan fungera som en modell för framtiden för restauranger.