Robots Burgers: revolūcija ātrās ēdināšanas laikā ar burgeru robotiem Los Gatos!
Robots Burgers: revolūcija ātrās ēdināšanas laikā ar burgeru robotiem Los Gatos!
Los Gatos, Kalifornien, USA - Los Gatos, Kalifornijā, nesen tika atvērta ātrās ēdināšanas ķēdes burgerbotu pirmā filiāle, kas ievērojamā veidā revolucionizē gastronomisko pieredzi. Saskaņā ar uguntyorld virtuve. Burgerus izgatavo divi Roboti no ABB robotikas, kas veic visus soļus no sasmalcināšanas līdz garšvielām līdz liellopu gaļas grauzdēšanai.
Roboti ir ieprogrammēti tā, lai tie ne tikai lieliski sagatavotu liellopu gaļu, bet arī pagrieztos un noņemtu pīrādziņus bez dedzināšanas. Visa burgeru ražošanas procesa pabeigšana prasa gandrīz vairāk kā 27 sekundes, izņemot to, kas nepieciešams cepšanai. Kamēr roboti veic lielāko daļu darba, cilvēku viesmīlis nodrošina, ka svaigi sagatavotie burgeri tiek nogādāti tieši viesiem.
tehnoloģija un efektivitāte
Robotu izmantošana ietver dažādus uzdevumus, kas ir izšķiroši, lai efektivitāte intonomijā. IRB 360 FlexPicker higiēniski un ātri izvēlas sastāvdaļas, pamatojoties uz informāciju, ko katrā kartona lodziņā nodrošina QR kods. Yumi robots pārņem burgera galīgo montāžu un tādējādi nodrošina konsekventu un augstas kvalitātes ēdienu pagatavošanu. Turklāt sistēma pārvalda inventāru, kas ievērojami samazina nepieciešamību pēc cilvēka iejaukšanās, lai darbinieki varētu vairāk koncentrēties uz klientu pieredzi, kā arī
Marc Segura, ABB robotikas nodaļas prezidents, uzsver tehnoloģiju priekšrocības ēdināšanas tirdzniecībā. Saskaņā ar ABB veikto aptauju 89 % viesmīlības vadītāju ir atvērti uzdevumu automatizācijai, saskaņā ar kuru 67 % darbinieku uzskata, ka roboti jāizmanto neērtām darbībām. Šīs norises atspoguļojas arī arvien vairāk dažādu gastronomisko uzņēmumu, kas jau ir veikuši pasākumus automatizācijas virzienā, kā minēts Ar burgeru robotu ieviešanu ne tikai burgeru ražošanas process tiek revolucionāls, bet arī ceļš uz citiem automatizētiem risinājumiem ēdināšanas tirdzniecībā ir bruģēts. Arvien vairāk restorānu apsver iespēju digitalizēt savas virtuves un automātiski veikt tādus uzdevumus kā pasūtījumi un sagatavošana. Saprātīgas virtuves ierīces uzņemas arvien lielāku atbildību, neatkarīgi no tā, vai tā ir sasmalcināta, mīcīšana vai grauzdēšana. Robotu tehnoloģija piedāvā ne tikai iespēju izveidot efektīvākus un ātrākus pakalpojumus, bet arī var palīdzēt samazināt darbības izmaksas un vienlaikus palielināt ēdienu kvalitāti. Ar savu koncepciju Elizabete Truonga, Burgerbotu uzņēmēja, cenšas veicināt gan gastronomijas konsekvenci, gan efektivitāti. Jaunie notikumi ātrās ēdināšanas nozarē liecina, ka cilvēku darba un moderno tehnoloģiju kombinācija nav tikai nākotnes mūzika, bet arī šodien ir realitāte. Pirmā burgerbotu šūna jau darbojas, lai pārtrauktu Dawn/Born Born restorānu Los Gatos, un tā varētu kalpot par modeli gastronomisko uzņēmumu nākotnei. Nākotnes uzdevumi
Details Ort Los Gatos, Kalifornien, USA Quellen
Kommentare (0)