Suche
Mein Konto
Robot Burgers: Revolucija u brzoj hrani s BurgerBotovima u Los Gatosu!
Prva BurgerBots lokacija u Los Gatosu otvara se 3. svibnja 2025. i nudi automatiziranu proizvodnju hamburgera od strane robota.
Robot Burgers: Revolucija u brzoj hrani s BurgerBotovima u Los Gatosu!
Prva podružnica lanca brze hrane BurgerBots nedavno je otvorena u Los Gatosu u Kaliforniji, revolucionizirajući iskustvo objedovanja na nevjerojatan način. Glasno vatreni svijet Ovaj inovativni objekt ne zahtijeva ljudske radnike u kuhinji. Burgere proizvode dva najsuvremenija robota tvrtke ABB Robotics, koji se brinu za sve korake od sjeckanja preko začina do prženja govedine.
Roboti su programirani ne samo da savršeno skuhaju govedinu, već i da okreću i vade pljeskavice bez da same zagore. Cijeli proces proizvodnje hamburgera traje nešto više od 27 sekundi, ne računajući vrijeme potrebno za prženje. Dok roboti obavljaju većinu posla, ljudski konobar osigurava da se svježe pripremljeni hamburgeri donesu izravno gostima.
Tehnologija i učinkovitost
Korištenje robota pokriva niz zadataka koji su ključni za učinkovitost u ugostiteljstvu. IRB 360 FlexPicker higijenski i brzo odabire sastojke na temelju informacija koje daje QR kod u svakoj kartonskoj kutiji. YuMi robot brine se za završnu montažu hamburgera i tako osigurava dosljednu i kvalitetnu pripremu hrane. Osim toga, sustav upravlja zalihama, značajno smanjujući potrebu za ljudskom intervencijom, omogućujući osoblju da se više usredotoči i na korisničko iskustvo SLIKA određuje.
Marc Segura, predsjednik ABB Robotics Division, ističe prednosti tehnologije u ugostiteljstvu. Prema istraživanju koje je proveo ABB, 89% ugostiteljskih menadžera otvoreno je za automatizaciju zadataka, a 67% zaposlenika kaže da bi se roboti trebali koristiti za preuzimanje neugodnih zadataka. Taj se razvoj također odražava u sve većem broju ugostiteljskih objekata koji su već poduzeli korake prema automatizaciji, poput jednog Blog spominje se.
Zadaci budućnosti
Uvođenje BurgerBotsa neće samo revolucionirati proces izrade hamburgera, već će otvoriti put i drugim automatiziranim rješenjima u ugostiteljstvu. Sve više restorana razmišlja o digitalizaciji svojih kuhinja i automatizaciji zadataka poput naručivanja i pripreme. Inteligentni kuhinjski uređaji preuzimaju sve više odgovornosti, bilo da se radi o sjeckanju, miješenju ili prženju hrane.
Tehnologija robota ne samo da nudi priliku za uspostavljanje učinkovitijih i bržih usluga, već također može pomoći u smanjenju operativnih troškova uz povećanje kvalitete hrane. Elizabeth Truong, poduzetnica koja stoji iza BurgerBotsa, svojim konceptom želi promicati i dosljednost i učinkovitost u ugostiteljskoj industriji.
Nova dostignuća u industriji brze hrane pokazuju da spoj ljudskog rada i moderne tehnologije nije samo stvar budućnosti, već već danas postaje stvarnost. Prva BurgerBots ćelija već radi u restoranu Breaking Dawn/First Born u Los Gatosu i mogla bi poslužiti kao model za budućnost ugostiteljskih objekata.