Robot Burger: Revoluce v rychlém občerstvení s Burger Bots v Los Gatos!
Robot Burger: Revoluce v rychlém občerstvení s Burger Bots v Los Gatos!
Los Gatos, Kalifornien, USA - V Los Gatos v Kalifornii byla nedávno otevřena první pobočka řetězce rychlého občerstvení Burgerbots, což pozoruhodným způsobem revolucionizuje gastronomický zážitek. Podle kuchyň. Burgery jsou vyrobeny dvěma roboty -Art z Abb Robotics, které podniknou všechny kroky od skartování po koření po pečení hovězího masa.
Roboty jsou naprogramovány tak, aby nejen dokonale připravovaly hovězí maso, ale také otočily a odstraňovaly placičky bez spálení. Dokončení celého procesu výroby hamburgerů trvá téměř více než 27 sekund, kromě času, která je potřebná k pečení. Zatímco roboti vykonávají většinu práce, lidský číšník zajišťuje, že čerstvě připravené hamburgery jsou přivedeny přímo k hostům.
Technologie a efektivita
Použití robotů zahrnuje řadu úkolů, které jsou zásadní pro účinnost v gastronomii. FlexPicker IRB 360 vybírá ingredience hygienicky a rychle na základě informací poskytnutých QR kódem v každé kartonové krabici. Robot Yumi přebírá konečnou montáž hamburgeru a zajišťuje tak konzistentní a vysoce kvalitní přípravu jídel. Systém navíc spravuje zásoby, což výrazně snižuje potřebu lidských intervencí, aby se zaměstnanci mohli více soustředit na zkušenosti se zákazníky, jakož i na
Marc Segura, prezident divize ABB Robotics Division, zdůrazňuje výhody technologie v obchodě s stravováním. Podle průzkumu prováděného ABB je 89 % správců pohostinství otevřeno automatizaci úkolů, přičemž 67 % zaměstnanců se domnívá, že roboti by měli být použity k převzetí nepříjemných činností. Tento vývoj se také odráží v rostoucí rozmanitosti gastronomických společností, které již podnikly kroky k automatizaci, jak je uvedeno v blog
Úkoly budoucnosti
Zavedením Burgerových robotů je revoluční revoluční nejen proces výroby hamburgerů, ale také je také vydlážkována cesta pro další automatizovaná řešení v obchodě s stravováním. Stále více restaurací zvažuje digitalizaci svých kuchyní a automatické manipulace s úkoly, jako jsou objednávky a příprava. Inteligentní kuchyňské spotřebiče přebírají stále větší odpovědnost, ať už jde o drcení, hnětení nebo pečení jídla.
Robot Technology nabízí nejen možnost vytvoření efektivnějších a rychlejších služeb, ale může také pomoci snížit náklady v provozu a zároveň zvyšovat kvalitu jídel. Elizabeth Truong, podnikatelka za Burgerbots, se svým konceptem usiluje o podporu konzistence i účinnosti gastronomie.
Nový vývoj v průmyslu rychlého občerstvení ukazuje, že kombinace lidské práce a moderní technologie není jen budoucí hudbou, ale již je dnes realitou. První buňka Burgerbots je již v provozu v Restauraci Breaking Dawn/Firstror Born v Los Gatos a mohla by sloužit jako model pro budoucnost gastronomických společností.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Los Gatos, Kalifornien, USA |
| Quellen | |
Kommentare (0)