Hållbar vinodling: Feldkirchens vinmakare visar vägen!

Hållbar vinodling: Feldkirchens vinmakare visar vägen!

Vinregionen i Steiermark runt Straden har under de senaste åren alltmer fokuserat på hållbar vinodling. Ett betydande exempel på detta var en utflykt som anordnades av vinmakaren Gerhard Blasge från Ortisei. Målet för evenemanget var den ekologiska vingården Tropper på Kirchberg, känd för sina högkvalitativa Bourgogneviner. Familjens vingård är engagerad i en hållbar förvaltning av sina vingårdar och kommer att starta helt ekologisk odling 2025.

Den nya verksamhetschefen, Edi Tropper, förlitar sig på innovativa metoder som alternerande mulching och användning av kompost. En viktig aspekt av hans arbete är att främja biologisk mångfald inom vinodlingen. Troppers vingårdsviner produceras också på ett 100% miljö- och klimatneutralt sätt, vilket är ytterligare ett tecken på medvetet utnyttjande av naturresurser. Utflykten erbjöd deltagarna värdefulla insikter i ämnena kompostering, jordvård och hållbart källararbete, vilket fördjupade deras kunskap om hållbara metoder inom vinodling. Blasge uttryckte tillfredsställelse med informationen han fick under evenemanget.

Inte bara ett lokalt fokus

Hållbarhet inom vinodlingen är dock inte bara begränsad till regionala företag. Den ledande föreningen VDP kräver i allt högre grad bevis på hållbarhet från sina medlemmar, speciellt för export till Skandinavien och Kanada. Ekologiska gårdar uppfyller redan många krav genom sin ekologiska certifiering, men måste ofta lämna ytterligare bevis. Här kommer ”Sustainable Wine Pilot Program”, som tagits fram av Naturland, in i bilden.

Detta program erbjuder ett frivilligt tillägg till Naturland-certifieringen och tar hänsyn till det ekologiska jordbrukets systemiska hållbarhetsprestanda. Syftet med programmet är att stödja vinproducenter att ta itu med ytterligare hållbarhetsfrågor och använda dessa som en grund för affärsutveckling. Åtgärderna inkluderar strukturerade förvaltningsplaner, regelbunden rådgivning och främjande av nätverkande.

Omfattande support genom övervakning

Uppföljningsprogrammet kan också vara viktigt för företagens hållbarhetskommunikation. Sommaren 2024 erkände VDP detta pilotprogram, som representerar en första viktig milstolpe. Hittills har tolv företag redan deltagit framgångsrikt och ytterligare åtta vinmakare kommer att börja i mars 2025.

Programmet består av fyra komponenter som erbjuder individuellt stöd till vingårdar i hållbar affärsutveckling:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Programmet omfattar fyra dimensioner av hållbarhet: miljö, social, ekonomisk och kultur och samhälle. Ekologiska aspekter, såsom mark- och växtvård samt biologisk mångfald, står i fokus. Dessutom beaktas sociala aspekter, såsom anställdas rättigheter, och ekonomiska indikatorer.

Sammanfattningsvis ger både lokala initiativ som den ekologiska vingården Tropper och nationellt erkända program som Naturlands ett värdefullt bidrag till mer hållbara vinodlingsmetoder. Medan vinmakarna i Steiermark koncentrerar sig på sina specifika utmaningar, drar de också nytta av ett bredare nätverk och utbyter med andra företag som strävar efter liknande mål.