Köhler Mostviertelist: söe salapärane käsitöö!

Köhler Mostviertelist: söe salapärane käsitöö!

Michelbach, Österreich - Köhlerei põnevas maailmas, mis on inimkonna üks vanimaid kultuuritehnikaid, on palju enamat kui lihtsalt suits ja jämedad. Kuigi see kunstivorm ähvardab tänapäeval kuivada, on endiselt julgeid käsitöölisi, kes säilitavad söetootmise pärandi. Austrias Michelbachis asuv Hocheckeri perekond on sellest traditsioonist põlvkondade vältel elanud ja kasutab süsi tootmiseks jätkusuutlikult oma metsadest. Nende meetodit, mida tuntakse ümmarguse inimesena, tunnistas UNESCO 2011. aastal immateriaalse kultuuripärandina. Köhlenil on füüsiliselt kurnav töö, mis nõuab palju oskusi, kuna need muudavad puidu Embers-A protsessiks, mis on kultuuris sügavalt ankurdatud, näiteks swissinfo.

20. sajandi keskel koges jahutusfirma dramaatilist langust, kui tööstus ja elektroonilised alternatiivid tõrjusid traditsioonilise söe tootmise. Kuid tänu uuenduslikele lähenemistele nagu Grill Coal tootmine, koges käsitöö tagasitulekut. Kui Šveitsis toodetakse igal aastal umbes 10 000 tonni söe, siis ainult 1 protsent neist on pärit NAPF -i piirkonnast, kus Wicki töötab. Ta on väljakutsetest teadlik, kuid tema kirg jahutusettevõtte vastu teeb temast selle käsitöö säilitamisel keskse mängija.