Борба за оцеляване: гастрономия на Neubrandenburg в кризата

Борба за оцеляване: гастрономия на Neubrandenburg в кризата

Neubrandenburg, Deutschland - районът за кетъринг е изправен пред предизвикателства, а Махер Хемир, управляващ директор на ресторант Олива Нойбраранденбург, съобщава за трудностите, които се увеличават след пандемията на Корона. Въпреки високата заетост и доволни гости, Хемир определи значителен спад на приложенията, което го направи. „В миналото ми трябваше само един знак отвън и кандидатите дойдоха сами“, спомня си той. Днес той получава само две до три заявления всяка година и изразява усещането, че е загубил забавлението от работата си. Антиката и чарът на неговия ресторант, в който се използват главно тунизийски служители, са малко светлина в тъмните времена на гастрономия, тъй като германските кандидати трудно могат да бъдат намерени, като съобщава.