Moc żeńska w gastronomii: Kobieta stoi za!

Moc żeńska w gastronomii: Kobieta stoi za!

8 marca, Międzynarodowy Dzień Kobiet, dyskusja na temat równości i różnorodności w świecie pracy będzie szczególnie głośna. Natascha Mauthner, dyrektor zarządzający Lieferando w Austrii, wezwał do większej przejrzystości i uczciwego wynagrodzenia dla kobiet w wywiadzie dla przywódców w celu zamknięcia różnicy w wynagrodzeniach płci. Mauthener, który prowadził nawet przeprowadzającą karierę w cateringu i sprzedaży w wielu krajach, podkreślają potrzebę ograniczenia uprzedzeń i uświadomienia wzorców do naśladowania. „Pilnie wymaga więcej wysiłków, aby go zamknąć. Apeluję również do wszystkich kobiet, aby nie akceptują tej luki”, powiedziała, zachęcając kobiety do rozmowy o wynagrodzeniach i nie unikania porównywania z mężczyznami.

Kobiety w gastronomii

Gastronomia w Niemczech jest nadal pokazana jako przemysł zdominowany przez mężczyzn, jak ilustruje analiza Lieferando.de. Na Międzynarodowy Dzień Kobiet platforma przedstawia sześciu inspirujących właścicieli restauracji, którzy z powodzeniem zwyciężyły w świecie męskim. Katharina Hauke ​​von Liefando.de wyjaśnia, jak ważne jest zapewnienie partnerom restauracji większej widoczności i promocji ich ofert. Jednym z przedstawionych przedsiębiorców jest Uli „Häppies” w Berlinie, który oferuje Germandel w nowych wymiarach z czysto kobiecą drużyną. Jej motto: „Koncentruje się na miłości do naszych produktów”. Nicole z „Alpenkantine” w Hamburgu i Hong Mai z „Comai” we Frankfurcie to inne przykłady kobiet, które z powodzeniem prowadzą gastronomię z pasją i zaangażowaniem.

Dzięki swoim sukcesom kobiety te pokazują, że gastronomia nie dotyczy nie tylko ról płciowych, ale raczej o pracę zespołową, motywację i zaangażowanie. Tiffany z „Burritorico” w Kolonii i Bonn podkreśla, że ​​wydajność i zaangażowanie są ważniejsze niż tradycyjne role płciowe. Dzięki swoim różnym koncepcjom udowadniają, że wiele jest możliwych z sercem, humorem i ciężką pracą. Odwołanie Mauthnera i historie tych przedsiębiorców są jasnymi wiadomościami: więcej kobiet jest potrzebnych na stanowiskach zarządzania, a razem gastronomia może być zaprojektowana bardziej różne i uczciwe.

Pomysły i doświadczenia, które podzielają zarówno Toll, jak i odnoszący sukcesy restauratorzy podkreślają potrzebę zwiększania równości we wszystkich obszarach - celem, który jest nadal niezbędny dla naszego społeczeństwa. Więcej informacji o takich inspirujących przygodach można znaleźć w liderach i lieferando.de.