Il potere femminile nella ristorazione: le menti femminili dietro il successo!

Il potere femminile nella ristorazione: le menti femminili dietro il successo!

L'8 marzo, Giornata internazionale della donna, il dibattito su uguaglianza e diversità nel mondo del lavoro si fa particolarmente forte. Natascha Mauthner, direttrice generale di Lieferando in Austria, in un'intervista a LEADERSNET ha chiesto maggiore trasparenza e retribuzione equa per le donne al fine di colmare il divario retributivo di genere. Mauthner, che ha avuto una carriera movimentata nella gastronomia e nelle vendite in numerosi paesi, sottolinea la necessità di abbattere i pregiudizi e rendere visibili i modelli di ruolo. "Sono urgentemente necessari maggiori sforzi per colmarlo. Faccio quindi appello a tutte le donne affinché non accettino questo divario", ha spiegato, incoraggiando le donne a parlare di salari e a non rifuggire dai paragoni con gli uomini.

Le donne nella ristorazione

In Germania la gastronomia è ancora un settore a predominanza maschile, come emerge chiaramente da un’analisi di Lieferando.de. In occasione della Giornata internazionale della donna, la piattaforma presenta sei stimolanti ristoratori che si stanno affermando con successo in un mondo maschile. Katharina Hauke ​​​​di Lieferando.de spiega quanto sia importante dare maggiore visibilità ai ristoranti partner e promuovere le loro offerte. Uno degli imprenditori presenti è Uli di “häppies” di Berlino, che con un team tutto al femminile propone canederli lievitati in nuove dimensioni. Il loro motto: “Il focus è sull’amore per i nostri prodotti”. Nicole dell'“Alpenkantine” di Amburgo e Hong Mai del “Comai” di Francoforte sono altri esempi di donne che gestiscono con successo i loro ristoranti con passione e impegno.

Attraverso i loro successi, queste donne dimostrano che la gastronomia non è solo una questione di ruoli di genere, ma piuttosto lavoro di squadra, motivazione e impegno. Tiffany del “BurritoRico” di Colonia e Bonn sottolinea che la prestazione e l'impegno sono più importanti dei tradizionali ruoli di genere. Con i loro concetti diversi dimostrano che con il cuore, l'umorismo e il duro lavoro molte cose sono possibili. L'appello di Mauthner e le storie di questi imprenditori inviano messaggi chiari: sono necessarie più donne in posizioni di leadership e insieme il settore della ristorazione può essere reso più diversificato ed equo.

Le idee e le esperienze condivise sia da Mauthner che dai ristoratori di successo sottolineano la necessità di promuovere l'uguaglianza in tutti i settori, un obiettivo che rimane essenziale per la nostra società. Maggiori informazioni su avventure così stimolanti possono essere trovate su LEADERSNET e Lieferando.de.