Suche
Mein Konto
Ženska snaga u ugostiteljstvu: Ženski umovi iza uspjeha!
U intervjuu za LEADERSNET, Natascha Mauthner iz Lieferanda govori o karijerama, jednakosti i izazovima za žene.
Ženska snaga u ugostiteljstvu: Ženski umovi iza uspjeha!
8. ožujka, na Međunarodni dan žena, rasprava o jednakosti i različitosti u svijetu rada postaje posebno glasna. Natascha Mauthner, direktorica Lieferanda u Austriji, pozvala je na veću transparentnost i poštenu plaću za žene u intervjuu za LEADERSNET kako bi se uklonio rodni jaz u plaćama. Mauthner, koji ima bogatu karijeru u gastronomiji i prodaji kroz brojne zemlje, ističe potrebu razbijanja predrasuda i vidljivih uzora. "Potrebno je hitno više napora da se to zatvori. Stoga apeliram na sve žene da ne pristaju na taj jaz", pojasnila je i potaknula žene da govore o plaćama i ne bježe od usporedbi s muškarcima.
Žene u ugostiteljstvu
Gastronomija u Njemačkoj još uvijek je industrija kojom dominiraju muškarci, što jasno pokazuje analiza Lieferando.de. Na Međunarodni dan žena platforma predstavlja šest inspirativnih vlasnica restorana koje se uspješno nameću u muškom svijetu. Katharina Hauke iz Lieferando.de objašnjava koliko je važno dati partnerima restorana veću vidljivost i promovirati njihove ponude. Jedan od predstavljenih poduzetnika je Uli iz “häppies” u Berlinu, koji nudi okruglice s kvascem u novim dimenzijama sa isključivo ženskim timom. Njihov moto: “Fokus je na ljubavi prema našim proizvodima.” Nicole iz “Alpenkantine” u Hamburgu i Hong Mai iz “Comai” u Frankfurtu daljnji su primjeri žena koje uspješno vode svoje restorane sa strašću i predanošću.
Svojim uspjesima ove žene pokazuju da se u gastronomiji ne radi samo o rodnim ulogama, već o timskom radu, motivaciji i predanosti. Tiffany iz “BurritoRica” u Kölnu i Bonnu naglašava da su izvedba i predanost važniji od tradicionalnih rodnih uloga. Svojim različitim konceptima dokazuju da je srcem, humorom i marljivim radom mnogo toga moguće. Mauthnerov apel i priče ovih poduzetnica šalju jasne poruke: potrebno je više žena na vodećim pozicijama, a zajedno ugostiteljstvo možemo učiniti raznolikijim i pravednijim.
Ideje i iskustva koja dijele i Mauthner i uspješni ugostitelji naglašavaju potrebu za promicanjem jednakosti u svim područjima - cilj koji ostaje bitan za naše društvo. Više informacija o takvim inspirativnim avanturama možete pronaći na LEADERSNET i Lieferando.de.