Γυναικεία δύναμη στον κλάδο της εστίασης: Τα γυναικεία μυαλά πίσω από την επιτυχία!

Γυναικεία δύναμη στον κλάδο της εστίασης: Τα γυναικεία μυαλά πίσω από την επιτυχία!

Στις 8 Μαρτίου, Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, η συζήτηση για την ισότητα και τη διαφορετικότητα στον κόσμο της εργασίας γίνεται ιδιαίτερα δυνατή. Η Natascha Mauthner, Διευθύνουσα Σύμβουλος της Lieferando στην Αυστρία, ζήτησε περισσότερη διαφάνεια και δίκαιη αμοιβή για τις γυναίκες σε συνέντευξή της στο LEADERSNET προκειμένου να γεφυρωθεί η διαφορά στις αμοιβές μεταξύ των δύο φύλων. Ο Mauthner, ο οποίος είχε μια πολυσύχναστη καριέρα στη γαστρονομία και τις πωλήσεις σε πολλές χώρες, τονίζει την ανάγκη να καταρριφθούν οι προκαταλήψεις και να γίνουν ορατά τα πρότυπα. "Χρειάζονται επειγόντως περισσότερες προσπάθειες για να κλείσει. Ως εκ τούτου, απευθύνω έκκληση σε όλες τις γυναίκες να μην αποδεχτούν αυτό το χάσμα", εξήγησε και ενθάρρυνε τις γυναίκες να μιλήσουν για μισθούς και να μην διστάζουν τις συγκρίσεις με τους άνδρες.

Γυναίκες στον κλάδο της εστίασης

Η γαστρονομία στη Γερμανία εξακολουθεί να είναι μια ανδροκρατούμενη βιομηχανία, όπως ξεκαθαρίζει η ανάλυση του Lieferando.de. Την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, η πλατφόρμα παρουσιάζει έξι εμπνευσμένες γυναίκες ιδιοκτήτριες εστιατορίων που επιβεβαιώνουν με επιτυχία τον εαυτό τους στον κόσμο των ανδρών. Η Katharina Hauke ​​από το Lieferando.de εξηγεί πόσο σημαντικό είναι να δίνουμε στους συνεργάτες του εστιατορίου μεγαλύτερη προβολή και να προωθούμε τις προσφορές τους. Ένας από τους επιχειρηματίες που παρουσιάζονται είναι ο Uli από το "häppies" στο Βερολίνο, ο οποίος προσφέρει ζυμαρικά με μαγιά σε νέες διαστάσεις με μια ομάδα αποκλειστικά γυναικείων. Το σύνθημά τους: «Η εστίαση είναι στην αγάπη για τα προϊόντα μας». Η Nicole από το "Alpenkantine" στο Αμβούργο και το Hong Mai από το "Comai" στη Φρανκφούρτη είναι άλλα παραδείγματα γυναικών που διαχειρίζονται με επιτυχία τα εστιατόρια τους με πάθος και αφοσίωση.

Μέσα από τις επιτυχίες τους, αυτές οι γυναίκες δείχνουν ότι η γαστρονομία δεν αφορά μόνο τους ρόλους των φύλων, αλλά μάλλον την ομαδική εργασία, τα κίνητρα και τη δέσμευση. Η Tiffany από το «BurritoRico» στην Κολωνία και τη Βόννη τονίζει ότι η απόδοση και η δέσμευση είναι πιο σημαντικές από τους παραδοσιακούς ρόλους των φύλων. Με τις διαφορετικές τους έννοιες αποδεικνύουν ότι με καρδιά, χιούμορ και σκληρή δουλειά πολλά πράγματα είναι δυνατά. Η έκκληση του Mauthner και οι ιστορίες αυτών των επιχειρηματιών στέλνουν σαφή μηνύματα: χρειάζονται περισσότερες γυναίκες σε ηγετικές θέσεις και μαζί ο κλάδος της εστίασης μπορεί να γίνει πιο διαφοροποιημένος και δίκαιος.

Οι ιδέες και οι εμπειρίες που μοιράζονται τόσο ο Mauthner όσο και οι επιτυχημένοι εστιάτορες τονίζουν την ανάγκη προώθησης της ισότητας σε όλους τους τομείς - ένας στόχος που παραμένει ουσιαστικός για την κοινωνία μας. Περισσότερες πληροφορίες για τέτοιες εμπνευσμένες περιπέτειες μπορείτε να βρείτε στο LEADERSNET και στο Lieferando.de.