Dámská síla v gastronomii: Žena hlavy za sebou!

Dámská síla v gastronomii: Žena hlavy za sebou!

8. března, Mezinárodní den žen, bude diskuse o rovnosti a rozmanitosti ve světě práce obzvláště hlasitá. Natascha Mauther, generální ředitelka Lieferanda v Rakousku, vyzvala k větší transparentnosti a spravedlivé odměně pro ženy v rozhovoru s Leadersnet, aby uzavřela mezeru v odměňování žen a mužů. Mautheners, který dokonce vedl pohyblivou kariéru v stravování a v prodeji v mnoha zemích, zdůrazňuje potřebu omezit předsudky a zviditelnit vzory. „Naléhavě potřebuje více úsilí, aby se to uzavřelo. Takže také vyzývám všechny ženy, aby tuto mezeru nepřijaly,“ řekla a povzbudila ženy, aby mluvily o platech a neměly se vyhýbat srovnání s muži.

Ženy v gastronomii

Gastronomie v Německu je stále zobrazena jako mužský průmysl, jak ilustruje analýza Lieferando.de. Pro Mezinárodní den žen představuje platforma šest inspirujících majitelů restaurací, kteří ve světě mužů úspěšně zvítězili. Katharina Hauke ​​von Liefando.de vysvětluje, jak důležité je poskytnout partnerům v restauracích větší viditelnost a propagovat jejich nabídky. Jedním z prezentovaných podnikatelů je Uli „Häppies“ v Berlíně, kteří nabízejí Gerdel v nových dimenzích s čistě ženským týmem. Její motto: „Důraz je kladen na lásku k našim produktům.“ Nicole z "Alpenkantine" v Hamburku a Hong Mai z "Comai" ve Frankfurtu jsou další příklady žen, které úspěšně provádějí své gastronomie s vášní a odhodláním.

Prostřednictvím svých úspěchů tyto ženy ukazují, že gastronomie není jen o genderových rolích, ale spíše o týmové práci, motivaci a odhodlání. Tiffany z "Burtitorico" v Kolíně nad Rýnem a Bonn zdůrazňuje, že výkon a odhodlání jsou důležitější než tradiční genderové role. S jejich různými koncepty dokazují, že je možné se srdcem, humorem a tvrdou prací. Mauthnerova přitažlivost a příběhy těchto podnikatelů jsou jasné zprávy: v manažerských pozicích je zapotřebí více žen a gastronomie společně lze navrhnout více a spravedlivější.

Myšlenky a zkušenosti, které sdílejí daň i úspěšní restaurátoři, zdůrazňují potřebu řídit rovnost ve všech oblastech - cíl, který je pro naši společnost stále nezbytný. Více informací o takových inspirativních dobrodružstvích najdete na Leadersnet a Lieferando.de.