Suche
Mein Konto
Ženská síla v gastronomii: Za úspěchem stojí ženská mysl!
Natascha Mauthner z Lieferanda v rozhovoru pro LEADERSNET hovoří o kariéře, rovnosti a výzvách pro ženy.
Ženská síla v gastronomii: Za úspěchem stojí ženská mysl!
8. března, na Mezinárodní den žen, se diskuse o rovnosti a rozmanitosti ve světě práce stává obzvláště hlasitou. Natascha Mauthner, výkonná ředitelka Lieferando v Rakousku, vyzvala v rozhovoru pro LEADERSNET k větší transparentnosti a spravedlivému odměňování žen, aby se odstranily rozdíly v odměňování žen a mužů. Mauthner, který má za sebou bohatou kariéru v gastronomii a prodeji v mnoha zemích, zdůrazňuje potřebu bořit předsudky a zviditelňovat vzory. "Je naléhavě potřeba vyvinout více úsilí, abychom to uzavřeli. Apeluji proto na všechny ženy, aby tuto propast nepřijímaly," vysvětlila a vyzvala ženy, aby mluvily o platech a neostýchaly se přirovnáním k mužům.
Ženy v gastronomii
Gastronomie v Německu je stále oborem, kde dominují muži, jak jasně ukazuje analýza Lieferando.de. Na Mezinárodní den žen platforma představuje šest inspirativních majitelek restaurací, které se úspěšně prosazují v mužském světě. Katharina Hauke z Lieferando.de vysvětluje, jak důležité je více zviditelnit partnery restaurací a propagovat jejich nabídky. Jedním z představených podnikatelů je Uli z „häppies“ v Berlíně, který nabízí kynuté knedlíky v nových dimenzích s čistě ženským týmem. Jejich motto: "Zaměření je na lásku k našim produktům." Nicole z „Alpenkantine“ v Hamburku a Hong Mai z „Comai“ ve Frankfurtu jsou dalšími příklady žen, které úspěšně provozují své restaurace s vášní a nasazením.
Tyto ženy svými úspěchy ukazují, že gastronomie není jen o genderových rolích, ale spíše o týmové práci, motivaci a nasazení. Tiffany z „BurritoRico“ v Kolíně nad Rýnem a Bonnu zdůrazňuje, že výkon a nasazení jsou důležitější než tradiční genderové role. Svým odlišným pojetím dokazují, že srdcem, humorem a pracovitostí je možné mnoho věcí. Mauthnerova přitažlivost a příběhy těchto podnikatelů vysílají jasná poselství: ve vedoucích pozicích je zapotřebí více žen a společně lze učinit odvětví pohostinství rozmanitější a spravedlivější.
Myšlenky a zkušenosti, které Mauthner a úspěšní restauratéři sdílejí, zdůrazňují potřebu podporovat rovnost ve všech oblastech – cíl, který je pro naši společnost i nadále zásadní. Více informací o takových inspirativních dobrodružstvích najdete na LEADERSNET a Lieferando.de.