Ambiance de crise dans l'industrie de la viande : l'arrêt des importations met en danger les exportations !

Ambiance de crise dans l'industrie de la viande : l'arrêt des importations met en danger les exportations !

Aucun foyer de fièvre aphteuse n'a encore été détecté en Autriche, mais les cas actuels dans les pays voisins ont déjà de graves conséquences sur l'industrie nationale de la viande. Ce rapport ots.at.

Le Japon, la Grande-Bretagne, les États-Unis et le Canada ont interdit l'importation de viande en provenance d'Autriche. Roland Ackermann, président du groupe professionnel du commerce de gros de bétail et de viande de la WKÖ, souligne que le besoin de partenaires à l'exportation est particulièrement important pour la commercialisation des animaux de ferme. Les marchés asiatiques sont particulièrement importants pour les exportations. Le Japon a des règles d'importation strictes qui entrent en vigueur à partir d'une certaine date, selon lesquelles les marchandises ne seront plus acceptées en douane, quelle que soit la date de production.

Les défis pour les exportations

Les estimations actuelles suggèrent que 2 000 à 3 000 tonnes de viande sont actuellement en route vers le Japon par voie maritime. Le transport peut prendre jusqu'à 60 jours. Le rejet des produits fabriqués avant la date limite ne repose sur aucune base épidémiologique, ce qui signifie que l'industrie nationale de la viande est confrontée à des défis importants. Christoph Atzmüller, vétérinaire et directeur général de la Commission fédérale du commerce agricole de la WKÖ, souligne les mesures de contrôle et de protection étendues prises en Autriche. Malgré ces précautions, l’industrie est confrontée à une situation de plus en plus insoutenable.

Les rejets imminents et le risque de destruction qui en résulte sont considérés comme des dommages écologiques et économiques potentiels. Les produits en route vers l'Asie depuis des semaines pourraient être concernés, ce qui mettrait une énorme pression sur les entreprises concernées.

Implications économiques d’une éventuelle épidémie

L’impact d’une véritable épidémie de fièvre aphteuse en Autriche serait considérable. L'économiste agricole Franz Sinabell de l'Institut de recherche économique (Wifo) souligne que les producteurs nationaux de viande et de lait seraient confrontés à des restrictions commerciales et à une baisse des ventes à l'exportation. Les restrictions à l'exportation sont une pratique courante dans de tels cas d'épidémie afin de minimiser les dommages économiques.

Les prix de la viande et des produits laitiers pourraient augmenter, ce qui serait dû à une pénurie d'offre sur le marché. Sinabell ne croit pas que les consommateurs éviteraient de manger ces aliments, car la fièvre aphteuse n'est pas dangereuse pour les humains. Il fait une comparaison avec l'épidémie d'EHEC en 2011, qui a provoqué l'effondrement du marché des légumes, les consommateurs craignant des dommages pour leur santé.

En 2024, la valeur de la production de lait était d'environ 1,95 milliard d'euros, tandis que celle de la viande bovine était d'environ 950 millions d'euros. Une baisse de production de seulement deux ou trois points de pourcentage pourrait entraîner des pertes économiques importantes pour les entreprises agricoles locales. lko.at.