Grand scandale: 75% du miel des supermarchés faux!

Grand scandale: 75% du miel des supermarchés faux!

Vorarlberg, Österreich - Un examen alarmant amène l'industrie du miel à faiblir! Selon les récentes analyses de l'équipe éditoriale de l'ORF "Concrete", 31 verres de miel des supermarchés nationaux ont été soumis à un test ADN avec des résultats choquants! Au total, 75% des tests ont souligné que les produits ne devaient pas être vendus comme un miel authentique. Ces falsifications affectent principalement les mélanges de l'UE et des pays non de l'UE, dont l'origine exacte reste souvent dans l'obscurité. Cela confirme la peur presque ininterrompue des experts que le miel est l'un des aliments les plus souvent faux. L'expert en miel Mohr a exprimé: "Nous craignons déjà que les falsifications de miel soient sur le marché. Mais nous n'aurions vraiment pas pensé qu'elle prenait de telles dimensions", a déclaré Mohr.

Le problème n'est pas non plus inconnu en Allemagne. Une enquête de l'Association allemande des apiculteurs professionnels et d'emplois a montré que sur 30 échantillons de miel de supermarché, 80% à couper le souffle étaient classés comme "pas authentiques". Dans un test séparé de sept marques, réalisées par le ZDF frontalement, le laboratoire estonien Celvia a confirmé: tous les échantillons n'étaient "pas authentiques". Le laboratoire autrichien Sinsoma a classé six des sept répétitions comme "non plausibles". Ce fardeau est lourd sur les épaules des supermarchés, qui assurent des tests d'authenticité scientifiquement bien fondés, mais sont fortement critiqués. Aldi, Rewe et Edeka restent avec véhémence contre elle et affirment que leurs contrôles qualité correspondent aux normes. Mais les défenseurs des consommateurs et les apiculteurs sont sceptiques, et la discussion sur la crédibilité de ces tests s'avère extrêmement controversée, ainsi que "https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/fafalert-honig-diebatte- geht-eiter /"> bienjoural

Le jeu de l'ombre des falsifications de miel

À l'arrière-plan du scandale du miel, beaucoup soupçonnent les machinations sombres de grands producteurs d'Asie et d'Europe de l'Est, tandis que les petits apiculteurs ne sont guère capables de falsifier leur miel. L'UE prévoit une nouvelle directive pour 2026, qui doit réaliser une meilleure traçabilité de l'origine du miel. Néanmoins, il reste à espérer que les consommateurs achètent leur miel à des apiculteurs de confiance et prêtent attention aux désignations d'origine.
mais pas seulement l'origine est discutable - les méthodes de vérification du miel sont également en débat. L'analyse de l'ADN montre des approches prometteuses pour découvrir des contrefaçons, mais les experts critiquent la critique de la méthodologie et de la mise en œuvre objective des études. Le sujet était déjà absorbé par les scientifiques de l'Eurobee 2024. Des experts comme le professeur Michael Traugott de Sinsoma soulignent la nécessité de vérifier attentivement les approches d'analyse pour protéger les intérêts des apiculteurs. L'avenir du miel sur le marché restera excitant.