I mercati viennesi sono in forte espansione: numeri record di visitatori, sorpresa!

I mercati viennesi sono in forte espansione: numeri record di visitatori, sorpresa!

Negli ultimi anni i mercati viennesi hanno registrato una notevole ripresa. Sempre più persone scoprono la diversità e le delizie culinarie che i mercati della città hanno da offrire. Nel maggio 2025, così riportato OTS, settimanalmente sono stati contati 630.555 visitatori, il che corrisponde ad un incremento annuo di circa 32,8 milioni. Ciò rappresenta un aumento del 19,5% rispetto all’anno precedente.

IL WKO descrive che il Brunnenmarkt a Ottakring è il mercato più popolare di Vienna con 123.544 visitatori settimanali, seguito dal Viktor-Adler-Markt a Favoriten con 86.248 visitatori e dal Naschmarkt con 80.497 visitatori. Ciò che è particolarmente degno di nota è che il mercato Kutschker, specializzato in prodotti stagionali, ha registrato un tasso di crescita impressionante del 48%.

Cambiamenti significativi e misure di attrattività

Il crescente numero di visitatori è anche il risultato di misure mirate per rendere i mercati più attraenti. Nel 2018 la normativa del mercato è stata modificata introducendo orari di apertura principali e orari di apertura prolungati fino alle 21:00. Ciò include anche l’apertura domenicale dei ristoranti. Innovazioni come la registrazione digitale degli stand tramite il software MAVIS hanno reso più semplice per i proprietari di stand offrire i propri prodotti.

Anche l’infrastruttura è stata migliorata: i nuovi alberi al Brunnenmarkt e all’Yppenplatz nonché la riprogettazione dello Schlingermarkt entro la fine di agosto 2025 intendono migliorare ulteriormente l’esperienza del mercato. Al Naschmarkt nasce anche un nuovo “spazio di mercato” per i produttori regionali. Eventi come la Lunga Notte dei Mercati del 29 agosto e varie feste familiari si sono affermati come attrazioni popolari.

Mercati speciali in primo piano

I mercati di Vienna offrono una vasta gamma. Il Karmelitermarkt è uno dei mercati più antichi e colpisce con specialità casearie internazionali e prelibatezze biologiche. Anche il mercato del giardino ha ampliato la sua offerta e offre prodotti freschi di gastronomia. Il Rochusmarkt attira numerosi visitatori con la sua oasi culinaria.

Nel complesso, i mercati si sono evoluti da quella che era considerata un’immagine “polverosa” a un popolare luogo di incontro per gli amanti del cibo. Questa trasformazione è sostenuta dal consigliere comunale e ai mercati Ulli Sima, che sottolinea quanto questi luoghi culturali siano importanti per la vita sociale di Vienna. Gli sforzi in corso sui mercati sembrano dare i loro frutti: nel maggio 2023 i mercati hanno visitato quasi il 29% in più di persone rispetto all’anno precedente.

Il futuro dei mercati di Vienna sembra sicuro, con nuovi concetti e offerte che continuano ad attrarre un'ampia varietà di gruppi di visitatori.