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Negócios de Natal em perigo: padeiros amadores ameaçam as pastelarias!
Dieter Bornemann discute os desafios dos padeiros amadores e da agricultura sustentável na revista “Eco” em 19 de dezembro de 2024.
Negócios de Natal em perigo: padeiros amadores ameaçam as pastelarias!
Na terra dos doces, os desenvolvimentos atuais colocam grandes desafios aos padeiros. A época do Natal, tradicionalmente uma época movimentada para as pastelarias, está seriamente ameaçada pela crescente popularidade dos produtos de pastelaria caseiros. Como APA OTS relatórios, a confecção de biscoitos está a crescer nas plataformas de redes sociais, com os padeiros amadores a exercerem uma pressão considerável sobre as empresas profissionais com as suas iguarias caseiras. Muitas vezes produzem as suas iguarias sem os rigorosos regulamentos de higiene e impostos a que os padeiros comerciais estão sujeitos, o que leva a uma concorrência desigual. A indústria enfrenta cada vez mais a concorrência de crescentes de baunilha e crescentes de coco de produção privada, que não são apenas comparáveis em preço, mas também em qualidade. As vitrines das confeitarias permanecem vazias enquanto os padeiros amadores postam guloseimas de Natal nas redes sociais.
A pressão sobre os negócios de Natal
Os varejistas estão muito preocupados com os próximos negócios de Natal. Alto orf.at A indústria está alarmada com a crescente migração de clientes para padeiros amadores. Eles não só desfrutam da legalidade de cozinhar “quantidades domésticas” sem supervisão, mas também da oportunidade de comercializar os seus produtos com um toque pessoal. Enquanto isso, as padarias tradicionais lutam por cada cliente na véspera do Natal e temem que só recebam as migalhas do negócio.
O impacto na indústria já se faz sentir, com pastelarias de todo o mundo a estimar que os números de vendas sejam inferiores aos dos anos anteriores. O medo de ver não só uma queda nas vendas, mas também uma mudança nos hábitos de compra dos consumidores pesa muito sobre essas empresas. O negócio do Natal pode ser uma amarga decepção para muitos, enquanto os padeiros amadores podem esperar uma popularidade crescente. A corrida pelos corações dos clientes já começou!