Österreichs Haushalte verschwenden jährlich 800 Euro an Lebensmitteln!

Österreich - In Österreich wird jährlich eine erschreckende Menge an Lebensmitteln weggeworfen. Laut einer aktuellen Analyse der 5min.at werfen Haushalte Lebensmittel im Wert von bis zu 800 Euro pro Jahr weg. Das entspricht dem Wert von etwa zwei Monatseinkäufen. Besorgniserregend ist, dass fast zwei Drittel des Lebensmittelmülls im eigenen Zuhause entsteht, was im Durchschnitt etwa 75 Kilogramm Lebensmitteln pro Person und Jahr entspricht.

Besonders häufig landen Brot, Obst und Gemüse im Müll. Währenddessen leiden rund 420.000 Personen in Österreich unter schwerer Ernährungsarmut. Zudem sind 1,6 Millionen Menschen von Armut und sozialer Ausgrenzung bedroht. Die Zahl der Personen in absoluter Armut, die von „Die Tafel Österreich“ unterstützt werden, ist von 2023 auf 2024 um alarmierende 67 Prozent gestiegen. Zunehmend betroffen sind auch Kinder und Jugendliche, was auf die Dringlichkeit der Problematik hinweist.

Bewusstseinsbildung und Bildungsinitiativen

Um dem Problem der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, setzen die Organisationen „Die Tafel Österreich“ und „Land schafft Leben“ auf umfassende Bewusstseinsbildung. „Die Tafel Österreich“ bietet verschiedene Formate zur Wissensvermittlung an, während „Land schafft Leben“ kostenloses Unterrichtsmaterial für Lehrkräfte bereitstellt. Dadurch sollen Kinder und Jugendliche ein besseres Verständnis für Lebensmittel und deren Wert entwickeln.

Zusätzlich zu Bildungsinitiativen gibt es politische Bestrebungen, um die Lebensmittelverschwendung in Österreich zu reduzieren. Eine WWF-Befragung zeigt, dass die SPÖ, NEOS, FPÖ und Grüne ein „verbindliches Maßnahmenpaket“ gegen Lebensmittelverschwendung unterstützen, während die ÖVP ebenfalls einen Lösungsbedarf anerkennt. Dominik Heizmann betont, dass Wahlversprechen in konkrete Projekte umgesetzt werden müssen. Die wichtigsten vorgeschlagenen Maßnahmen umfassen die Vermeidung von Lebensmittelüberschüssen und eine effektivere Weitergabe von Lebensmittelspenden.

Umwelt- und Wirtschaftskosten der Verschwendung

Lebensmittelverschwendung hat nicht nur soziale, sondern auch hohe Umweltkosten. Laut dietafeln.at sind rund zehn Prozent der globalen Treibhausgasemissionen auf Lebensmittelverschwendung zurückzuführen. Zudem erhöhen die Verluste die Produktionskosten und damit auch die Lebensmittelpreise, was die Sozialeinkommen weiter belastet.

Die Probleme, die durch Lebensmittelverschwendung verursacht werden, sind erheblich. Ressourcen wie Wasser, Boden und Energie werden dabei verschwendet, während gleichzeitig Menschen unter Ernährungsarmut leiden. Damit diese Herausforderungen angegangen werden, sind umfassende Maßnahmen und eine starke gesellschaftliche Mobilisierung notwendig.

Aktionswoche zur Lebensmittelwertschätzung

Die Fokussierung liegt auf Tipps und Tricks zur Einkaufplanung, Lebensmittel-Lagerung und Resteverwertung – essentielle Aspekte zur Reduktion der Lebensmittelverschwendung, die Konsumenten in ihren täglichen Entscheidungen unterstützen können. Informationen hierzu sind auf der Webseite des BMEL abzurufen.