HOFER startet ab 30. Mai: Leckere neue Produkte gegen Lebensmittelverschwendung!

Österreich - HOFER, einer der führenden Lebensmittelhändler in Österreich, kündigte an, dass ab dem 30. Mai das RETTENSWERT-Sortiment in allen Filialen eingeführt wird. Dieses Sortiment umfasst neue Produkte wie Gemüse- und Currybowls, einen Bruschetta-Aufstrich in der Geschmacksrichtung Paprika-Tomate sowie karamellisierte Zwiebeln und jalapeños. Die Produkte werden aus Lebensmittelüberschüssen hergestellt, um diese in schmackhafte Delikatessen zu verwandeln, berichtet Kosmo.

Das bestehende Sortiment umfasst weiterhin beliebte Produkte wie Pesto, Sugo und Apfelmus, welche ebenfalls zu attraktiven Preisen angeboten werden. Die Preise für die neuen RETTENSWERT-Produkte sind wie folgt:

Nachhaltigkeitsinitiative und gesellschaftliche Verantwortung

Die Einführung des RETTENSWERT-Sortiments ist Teil der nachhaltigen Initiative „Heute für Morgen“, die HOFER ins Leben gerufen hat, um Verantwortung gegenüber Kund:innen, Gesellschaft und Umwelt zu übernehmen, so Rettenswert. Im Rahmen dieser Initiative setzt das Unternehmen Maßnahmen zur Umstellung und Optimierung in verschiedenen Bereichen wie der Lieferkette, dem Klimaschutz und der Mitarbeiter:innenförderung um. Ein Stakeholder-Beirat aus externen Expert:innen aus den Bereichen Sozial, Umwelt und Ernährung begleitet diese Initiative.

Die Problematik der Lebensmittelverschwendung ist auch auf europäischer Ebene von Bedeutung. Im Juli 2023 legte die EU-Kommission einen Vorschlag zur Überarbeitung der Abfallrahmenrichtlinie vor, um Lebensmittel- und Textilabfälle zu reduzieren. Vorgeschlagen werden unter anderem verbindliche Abfallreduktionsziele für den Einzelhandel und die Lebensmittelverarbeitung, so der Europäische Parlament.

Zielgerichtete Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung

Das übergeordnete Ziel besteht darin, bis Ende 2030 eine erhebliche Reduktion von mindestens 30% der Abfälle im Einzelhandel, in Restaurants und Haushalten zu erreichen. Das Parlament fordert zudem eine Minimierung der Abfälle in der Lebensmittelverarbeitung um mindestens 20%. Insbesondere sollen unverkaufte, aber genießbare Lebensmittel gespendet werden, während gleichzeitig Marktpraktiken überwacht werden, um faire Bedingungen sicherzustellen.

Durch die Kombination von HOFERs RETTENSWERT-Initiative und den politischen Maßnahmen auf EU-Ebene könnte ein bedeutender Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Lebensmittelwirtschaft gemacht werden. Die Verbraucher:innen werden aufgerufen, einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln zu pflegen und die neuen Produkte aktiv zu unterstützen.