Viennese Wrenkh兄弟彻底改变了植物性的厨房！

Viennese Wrenkh兄弟彻底改变了植物性的厨房！

Bauernmarkt 10, 1010 Wien, Österreich - 维也纳的Wrenkh餐厅通过引入“基于植物的Nouvelle美食”，为素食和纯素食美食树立了新的基准。在带领第二代餐厅的Karl和Leo Wrenkh的指导下，重点是食材质量及其口味。这解释了[OE24.AT]（https://www.oe24.at/cooking/veggie-kueche/karl-und-und-leo-wrenkh-praesentieren-die-plant-nouvelle-nouvelle-cuisine/636206247）使用新鲜的，自然和季节性的生物生物生物生物生物生物生物元素。

每年，Wrenkh Brothers周围的团队都会创建四个季节性菜单，这与自然周期相符。目的是庆祝一个复杂世界中的淡化 - 地球简单性。这还包括使大自然的多样性变得美味。这家Wrenkh餐厅不仅以当代厨房而闻名，而且还以其成功的沙龙而闻名，该沙龙庆祝了烹饪的工艺和个性，正如[Wrenkh Vienna]（https://wrenkh-wien.at/）上可以看出的那样。

季节性美食和区域产品

Wrenkh餐厅的理念也反映在使用区域和时令产品中。目前的素食美食不仅提供有品位的选择，而且还具有健康的选择，从而变得重要。如[vegeco]（https://vegeco.org/de/vegane-variece-fiefalt-fieflalt-fieflalt-kuche-mit-ration-formination-flair/），本地食材促进了不同季节提供的各种菜肴的质量和多种菜肴。例如，秋季或芦笋的南瓜和甜菜根，春天的萝卜。

区域性和季节性供应不仅是一种趋势，还有助于减少二氧化碳的足迹，最大程度地减少食物浪费并为当地农民提供支持。 Wrenkh餐厅意识到了这一责任，并根据区域成分说服了创意菜肴。除其他外，这在对新鲜时令成分准备的传统菜肴的新解释中可以看出。

厨房的创作过程

Wrenkh的烹饪任务是以创造性的方式处理自然，并使其易于访问。每块蔬菜都经过加工，以免浪费任何东西，并且从一天起新鲜的商品。该餐厅还提供点菜选择，这意味着这些菜肴是新鲜准备的。这种理念在整个菜单中都贯穿，在这里仔细选择了每种成分，以确保最佳的口味体验。

法院是由红甜菜，芥末和腌制黄瓜等成分制成的，特别受欢迎，以及Orzo和Paradeiser-Passata的Nori Puttanesca。另一个亮点是南部油炸火花，它笼罩着酥脆的面团和油炸油中炸脆的酥脆。

，对于那些对蔬菜美食感兴趣的人，Wrenkh餐厅提供了各种美味和创新的菜肴，使灵魂和口感愉悦。如果您正在维也纳寻找美食体验，这既是一种品味又具有道德吸引力，那么您应该参观wrenkh。