Wiedeńczycy Wrenkh Brothers Rewolucjonizuj kuchnię na oparciu o roślinę!
Wiedeńczycy Wrenkh Brothers Rewolucjonizuj kuchnię na oparciu o roślinę!
Bauernmarkt 10, 1010 Wien, Österreich - Restauracja Wrenkh w Wiedniu ustanawia nowy punkt odniesienia dla kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, wprowadzając „dania roślinne Nouvelle”. Pod kierunkiem Karla i Leo Wrenkha, które prowadzą restaurację drugiej generacji, nacisk kładziony jest na jakość składników i ich smaku. To wyjaśnia oe24.at, które używają świeżych, naturalnych i sezonowych bio-rundy z regionu.
Każdego roku zespół wokół braci Wrenkh tworzy cztery sezonowe menu, które są zgodne z cyklami natury. Celem jest świętowanie prostoty w dół, aby -Ziemia w złożonym świecie. Obejmuje to również uczynienie natury smacznej w pełnej różnorodności. Restauracja Wrenkh jest znana nie tylko ze swojej współczesnej kuchni, ale także z udanego salonu, który celebruje rzemiosło i indywidualność gotowania, jak widać na Wrenkh Vienna.
Produkty sezonowe i produkty regionalne
Filozofia restauracji Wrenkh znajduje również odzwierciedlenie w stosowaniu produktów regionalnych i sezonowych. Obecna kuchnia wegańska zyskuje na znaczeniu, oferując nie tylko gustowne, ale także zdrowe opcje. Jako [Vegeco] (https://vegeco.org/de/vegane- variet-fiefalt-fieflalt-kuche-mit- regionalny flair/), lokalne składniki promują jakość i różnorodność potraw oferowanych w różnych sezonach. Przykładami tego są dynie i buraki jesienią lub szparagi i rzodkiewki wiosną.
Regionowość i dostępność sezonowa są nie tylko trendem, ale także pomagają zmniejszyć ślad CO2, minimalizować marnotrawstwo żywności i wspierać lokalnych rolników. Restauracja Wrenkh jest świadoma tej odpowiedzialności i przekonuje kreatywnymi potrawami opartymi na regionalnych składnikach. Można to między innymi zobaczyć w nowych interpretacjach tradycyjnych potraw przygotowywanych ze świeżych, sezonowych składników.
Proces twórczy w kuchni
Kulinarnym zadaniem Wrenkh jest przetwarzanie natury w kreatywny sposób i udostępnienie jej. Każdy kawałek warzyw jest przetwarzany, aby nic nie zmarnowano, a towary są dostarczane świeżo od dnia. Restauracja oferuje również wybór à la carte, co oznacza, że potrawy są świeżo przygotowywane. Ta filozofia przebiega przez całe menu, w którym każdy składnik jest starannie wybierany, aby zapewnić najlepsze możliwe wrażenia smakowe.
Swoją popularność są szczególnie popularne sądy, takie jak Tatar buraków, które są wykonane ze składników takich jak czerwone buraki, musztarda i marynowane ogórki. Kolejną atrakcją jest Southern Fried Sparkel, który jest otoczony chrupiącym ciastem i smażonym chrupiącym olejem smaczonym.Za pomocą ludzi zainteresowanych kuchnią warzywną restauracja Wrenkh oferuje różnorodne pyszne i innowacyjne potrawy, które zachwycają zarówno duszę, jak i podniebienie. Jeśli szukasz doświadczenia gastronomicznego w Wiedniu, które jest zarówno smakiem, jak i etycznie atrakcyjnym, powinieneś odwiedzić Wrenkh.
Details | |
---|---|
Ort | Bauernmarkt 10, 1010 Wien, Österreich |
Quellen |
Kommentare (0)