Nouveau chapitre pour la fêpe Hollmann: Buxbaum reprend l'hôtel de charme

Nouveau chapitre pour la fêpe Hollmann: Buxbaum reprend l'hôtel de charme

L'hôtelier viennois, Robert Hollmann, a remis le sceptre de l'hôtel du boutique "Hollmann Beletage" aux prestigieux restaurateurs Benjamin Buxbaum après plus de deux décennies de gestion réussie. Cette transition marque non seulement un changement de génération, mais apporte également une bouffée d'air frais à la culture hôtelière traditionnelle du premier district municipal de Vienne. L'hôtel, connu pour son atmosphère créative et personnelle depuis son ouverture en 2003, est maintenant en cours de développement sous la direction de Buxbaum.

Benjamin Buxbaum s'est fait un nom dans la scène de la restauration de Vienne, y compris avec son célèbre Buxbaum Haubrestaurant dans le Wheiligenkreuzerhof et l'élégant buis en brasserie. Dans son nouveau rôle dans le Boutique Hotel, Buxbaum explique: "La fêpe Hollmann est mon premier hôtel, et je suis particulièrement heureux parce que nous sommes voisins depuis longtemps." Cela montre la connexion personnelle qu'il a avec cette maison.

Innovations et expériences fantastiques

Sous la direction de Buxbaum, la fêpe Hollmann proposera des idées innovantes. Une réception et un hall redessinés ainsi qu'une suite de luxe exclusive avec terrasse sur le toit sont prévues. Ces changements devraient offrir aux clients une expérience encore plus individuelle et renforcer encore l'atmosphère innovante de la maison. De plus, les visiteurs peuvent attendre avec impatience un petit-déjeuner biologique créatif qui est déjà évalué à sa haute qualité.

Un point culminant spécial sera l'ouverture du bar à cocktails d'inspiration latine Il Bojito dans l'hiver à venir. Cette expansion de l'offre gastronomique enrichira la personnalité de l'hôtel et permettra aux clients de trouver de nouvelles découvertes culinaires.

En outre, la proximité des bars populaires de Buxbaum offrira aux clients de l'hôtel diverses façons de profiter de la cuisine viennoise. Que ce soit dans le buis de première classe lors d'un dîner de capuche ou dans la focacceria il bosso italienne, les options culinaires sont diverses. Cette liaison des expériences gastronomiques avec le séjour à l'hôtel promet une nouvelle dimension de voyage à Vienne.

La fêrière de Hollmann a récemment reçu un prix spécial avec une clé Michelin, qui souligne l'excellence dans l'hôtel et la gastronomie. Cette reconnaissance sera certainement également conservée sous la direction de Buxbaum, alors qu'il conduira l'hôtel dans un avenir prometteur. Avec son expérience et le charme typique du Viennois, il apporte de nouvelles idées au Boutique Hotel et promeut ainsi une industrie hôtelière créative qui n'oublie pas ses racines.

Avec tous ces changements, le changement de génération ne pourrait pas être plus excitant. La vision et l'approche de Buxbaum établiront non seulement la fêpe de Hollmann comme un endroit confortable, mais aussi comme un point de départ culinaire. Les clients peuvent attendre avec impatience un lien harmonieux entre une vie extraordinaire et une gastronomie innovante - c'est la nouvelle façon que la fêpe Hollmann prend sous sa direction. Si vous voulez en savoir plus sur ces développements passionnants, vous pouvez trouver .