Atraskite nepaprastą veršienos gniaužtą Gasthauso laivagalyje

Atraskite nepaprastą veršienos gniaužtą Gasthauso laivagalyje

„Simmeringer“ maitinimo scenoje yra įdomių naujienų, kad „Foodies“ ir „Gourmet“ mėgėjai greičiausiai įkvėps. „Gasthaus Stern“, kurį galite pasiekti po trumpo pėsčiomis nuo U3 stoties, neseniai pakėlė savo kulinarinį pasiūlymą į naują lygį. Nors kaimiška atmosfera ir tradicinis meniu atrodo gana nepastebimas, virtuvėje paslėptas tikras delikatesas, kuris iššūkis ir džiugina miesto skonį.

Tikras akcentas žemėlapyje yra apdovanojimų su veršiavertė chimberis, kuris yra vienas brangiausių tokio tipo Vienoje esančioje 30 eurų. Vargu ar kas nors gali tikėtis tokio išskirtinio specialybės tokioje tradicinėje smuklėje. Tačiau veršienos pakaušis ne tik patiekiamas čia, bet ir švenčiamas. Preparatas yra puikus grynas ir įkandimas, atsparus, nukrypimas nuo dažnai vešlios ir kreminės šio klasikinio patiekalo pristatymo. Vietoj to, jis perteikia beveik prancūzišką eleganciją, kuri pritraukia gurmanus ir nori eksperimentuoti tuo pačiu metu.

Nauji impulsai virtuvėje

Nauja „Stern Inn“ orientacija atsispindi ne tik meniu, bet ir virtuvės komandos filosofijoje. Anksčiau užeiga dažnai buvo nepastebima, tačiau dabar pagrindinis dėmesys skiriamas novatoriškoms klasikinių patiekalų interpretacijoms. Pvz., „Backhnendl“, vienas iš populiarių patiekalų, tampa nišiniu produktu, palyginti su nuostabia veršienos glostymu - nes tie, kurie išbandė Beuschelio iššūkį ir rafinuotumą, greitai tampa ventiliatoriumi.

užeiga yra pertvarkyta tuo metu, kai Vienos maitinimo kraštovaizdžiui reikia įvairių naujų impulsų ir koncepcijų. Kulinarinė patirtis, peržengianti įprastus, yra madingi. „Gasthaus Stern“ pripažino šį poreikį ir sukūrė meniu, kuris parodo ir drąsą, ir gerbia tradicinius receptus. Bus įdomu stebėti, kaip naujoji strategija turės įtakos, ypač toje srityje, kuriai būdingi nuolatiniai pokyčiai.

Užeiga išlieka ištikima šaknims ir sujungia senas tradicijas su naujomis idėjomis. „Gasthaus Stern“ tampa vieta, kur vietiniai gyventojai ir lankytojai jaučiasi vienodai patogūs, o jie pasižymi skoniu, kad nepamirš taip greitai.

Gastronomija tampa meno forma, kai ingredientai derinami su meile ir kūrybiškumu. Taigi, jei esate šalia „Gasthaus Stern“, neturėtumėte bijoti pažvelgti į kortelę ir įsitraukti į jūsų laukiantį skonio patirtį. Jei norite sužinoti daugiau apie kulinarinę koncepciją, daugiau informacijos galite rasti išsamioje ataskaitoje www.derstandard.at .