Découvrez l'extraordinaire câlin de veau dans la poupe Gasthaus

Découvrez l'extraordinaire câlin de veau dans la poupe Gasthaus

Dans la scène de restauration plus mijotée, il y a des nouvelles passionnantes que les gourmets et les amateurs de gourmets sont susceptibles d'inspirer. Le Gasthaus Stern, que vous pouvez atteindre après une courte promenade de la station mijotée U3, a récemment augmenté son offre culinaire à un nouveau niveau. Alors que son ambiance rustique et le menu traditionnel semblent plutôt discrets, une véritable délicatesse est cachée dans la cuisine qui remet et ravit les goûts de la ville.

Un véritable point culminant sur la carte est le réprimande de veau primée, qui est l'une des plus chères du genre à Vienne à 30 euros. Presque personne ne peut s'attendre à une spécialité aussi exquise dans une telle taverne traditionnelle. Cependant, le clochard de veau est non seulement servi ici, mais aussi célébré. La préparation est remarquable pure et à l'épreuve des morsures, un écart par rapport à la présentation souvent luxuriante et crémeuse de ce plat classique. Au lieu de cela, il transmet une élégance presque française qui attire des gourmets et désireux d'expérimenter en même temps.

Nouvelles impulsions dans la cuisine

La nouvelle orientation de l'auberge Stern ne se reflète pas seulement dans le menu, mais aussi dans la philosophie de l'équipe de cuisine. Dans le passé, l'auberge a souvent été négligée, mais maintenant l'accent est mis sur les interprétations innovantes des plats classiques. Par exemple, le Backhnendl, l'un des plats populaires, devient un produit de niche par rapport au magnifique câlin de veau - parce que ceux qui ont essayé le défi et la sophistication du Betuschel deviennent rapidement un fan.

L'auberge est réalignée à un moment où le paysage de la restauration de Vienne a besoin de diverses nouvelles impulsions et concepts. Les expériences culinaires qui vont bien au-delà de l'ordinaire sont à la mode. Le Gasthaus Stern a reconnu ce besoin et a développé un menu qui montre à la fois le courage et le respect des recettes traditionnelles. Il sera passionnant d'observer comment la nouvelle stratégie aura un impact, en particulier dans un domaine caractérisé par un changement constant.

L'auberge reste fidèle aux racines et combine les anciennes traditions avec de nouvelles idées. La poupe Gasthaus devient un endroit où les habitants et les visiteurs se sentent tout aussi à l'aise, alors qu'ils vont sur une saveur qu'ils n'oublieront pas si rapidement.

La gastronomie

devient une forme d'art lorsque les ingrédients sont combinés avec l'amour et la créativité. Donc, si vous êtes près de la poupe Gasthaus, vous ne devriez pas avoir peur de jeter un œil à la carte et de vous impliquer dans les expériences gustatives qui vous attendent. Si vous souhaitez en savoir plus sur le concept culinaire, vous pouvez trouver plus d'informations dans un rapport détaillé sur www.derstandard.at .

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