Neo masa: Turkijos sintezės virtuvė su Azijos nuojauta Vienoje

Neo masa: Turkijos sintezės virtuvė su Azijos nuojauta Vienoje

Vienoje „Jōmon“ grupė, vadovaujama gastronomijos specialistų Demir Babali ir Oytun Güral, atidarė naują restoraną, vadinamą „Neo Masa“. „Heumarkt“ įsikūręs restoranas atvėrė duris visiems, kurie ieško kūrybingo ir modernaus Turkijos virtuvės interpretacijos, turinčios ypatingą Azijos įtaką. Šis novatoriškas požiūris žada praturtinti Vienos gastronomiją praturtinti įdomius aspektus.

Turint daugiau nei 20 metų patirtį maisto sektoriuje, pavyzdžiui, tokiose įmonėse kaip „Do & Co“ ir „Dots Group“, „Babali“ ir „Güral“ suteikia reikiamą žinią iš naujo apibrėžti Turkijos virtuvę. „Mes norėtume parodyti, kad Turkijos virtuvė turi daug daugiau, nei dažnai sumažėja aiškinimai, kuriuos pažįstate Europoje“, - sako Babali. Kūrybingi virėjai šiuo metu atgaivina tradicinius patiekalus, turinčius daug aistros ir modernių technikos.

Šiuolaikinė kulinarinė patirtis

„Neo Masa“ siūlo gerai apgalvotą meniu, leidžiantį kulinarinei kelionei patirti nuo ankstyvo iki vėlyvo. Pusryčių bufetas siūlo įvairių klasikinių turkiškų pusryčių patiekalų ir novatoriškų sintezių kūrinių. Lankytojai gali pradėti dieną su tradiciniais skanėstais arba mėgautis unikaliais pusryčiais.

Vidurdienį „Neo Masa“ svečiai skamba su pasiūlymu, kuriame yra modernūs gatvės maisto patiekalai ir naujos tradicinio namų gaminimo namų ruošimo interpretacijos. Čia sukuriamas sėkmingas ryšys tarp paprastų, bet nuoširdžių turkiškų užkandžių patiekalų aromatų ir klasikinės įtakos.

Vakare kambarys virsta stilingu restoranu, kuriame lankytojai gali patirti aukšto lygio susijungimo virtuvės meną. Kruopščiai paruošti patiekalai ir patraukli atmosfera užtikrina ypatingą vakarienės patirtį, kurioje švenčiama turkiškos virtuvės įvairovė.

sezoniniai akcentai ir tvarumas

Kitas pasiūlymo branduolys yra dėmesys tvarumui. Be mėsos ir žuvies patiekalų pasirinkimo, restoranas taip pat siūlo daugybę vegetariškų ir veganiškų variantų. Norėdami visada leisti svečiams patirti naują skonio patirtį, „Neo Masa“ reguliariai pristatys sezoninius pop-up patiekalus. Ypatinga atrakcija yra OVE (R) ledo patiekalai, kurie atspindi sėkmingą turkų gatvės maisto ir japonų įtakos derinį ir suteikia svečiams įžvalgą apie tradicinius valgymo įpročius.

Be to, restoranas planuoja pasiūlyti privačius renginių kambarius renginiams. Skoningai suprojektuoti interjerai yra idealūs ypatingoms progoms, o maitinimo pasiūlymas gali būti individualiai pritaikytas klientų norui.

Svarbiausią informaciją apie „Neo Masa“ lengva apibendrinti: restoranas yra „AM Heumarkt 3“, 1030 Vienoje ir siūlo savo patiekalus darbo valandomis nuo 8 iki 11 val., Nuo 12 val. Iki 15 val. ir nuo 18 val. iki 10 val. Čia tradicijos, modernumo ir tvarumo sąveika tampa unikalia Vienos gastronomijos patirtimi.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir sužinoti daugiau apie „Neo Masa“ kulinarinius pasiūlymus