Neo Masa: cucina di fusione turca con tocco asiatico a Vienna

Neo Masa: cucina di fusione turca con tocco asiatico a Vienna

In Vienna, il gruppo Jōmon, sotto la direzione dei professionisti della gastronomia Demir Babali e Oytun Güral, ha aperto un nuovo ristorante che si chiama Neo Masa. Il ristorante, situato a Heumarkt, ha aperto i battenti per tutti coloro che sono alla ricerca di un'interpretazione creativa e moderna della cucina turca, con un'influenza speciale asiatica. Questo approccio innovativo promette di arricchire la gastronomia viennese per arricchire sfaccettature entusiasmanti.

Con oltre 20 anni di esperienza nel settore alimentare, ad esempio in aziende come DO & CO e Dots Group, Babali e Güral portano il know-how necessario per ridefinire la cucina turca. "Vorremmo dimostrare che la cucina turca ha molto di più da offrire rispetto alle interpretazioni spesso ridotte che conosci in Europa", afferma Babali. Gli chef creativi sono in procinto di rivitalizzare i piatti tradizionali con molta passione e tecniche moderne.

un'esperienza culinaria contemporanea

Neo Masa offre un menu ben pensato, che consente un viaggio culinario per l'esperienza da presto a tardi. Il buffet per la colazione offre una varietà di piatti classici di colazione turca e creazioni innovative di fusione. I visitatori possono iniziare la giornata con prelibatezze tradizionali o godersi una colazione unica.

A mezzogiorno, Neo Masa ha un sapore degli ospiti con un'offerta che include moderni piatti di cibo di strada e nuove interpretazioni della cucina tradizionale in casa. Qui viene creata una connessione di successo tra gli aromi semplici ma abbondanti di snack turchi e le influenze classiche.

La sera, la stanza si trasforma in un elegante ristorante, dove i visitatori possono sperimentare l'arte della cucina di fusione di lusso. I piatti preparati con cura e l'atmosfera accattivante assicurano un'esperienza speciale per la cena che celebra la diversità della cucina turca.

punti salienti stagionali e sostenibilità

Un altro nucleo dell'offerta è l'attenzione sulla sostenibilità. Oltre a una selezione di piatti di carne e pesce, il ristorante offre anche numerose opzioni vegetariane e vegane. Per consentire sempre agli ospiti di fare nuove esperienze di gusto, Neo Masa presenterà regolarmente piatti pop-up stagionali. Un'attrazione speciale sono i piatti di ghiaccio OVE (R) che rappresentano un mix di successo di cibo di strada turco e influenze giapponesi e offrono agli ospiti una visione delle tradizionali abitudini alimentari.

Inoltre, il ristorante prevede di offrire sale per eventi privati ​​per eventi. Gli interni progettati con gusto sono ideali per occasioni speciali, mentre l'offerta di catering può essere personalizzata individualmente ai desideri dei clienti.

Le informazioni più importanti su Neo Masa sono facili da riassumere: il ristorante si trova nell'AM Heumarkt 3, 1030 Vienna e offre i suoi piatti durante gli orari di apertura dalle 8 alle 11, dalle 12 alle 15. e dalle 18:00 alle 22:00 Qui l'interazione della tradizione, della modernità e della sostenibilità diventa un'esperienza unica nella gastronomia viennese.

Per maggiori dettagli e per saperne di più sulle offerte culinarie di Neo Masa, una visita al sito Web