NEO MASA: Cuisine de fusion turque avec flair asiatique à Vienne

NEO MASA: Cuisine de fusion turque avec flair asiatique à Vienne

À Vienne, le groupe Jōmon, sous la direction des professionnels de la gastronomie Demir Babali et Oytun Güral, a ouvert un nouveau restaurant appelé Neo Masa. Le restaurant, situé à Heumarkt, a ouvert ses portes à tous ceux qui recherchent une interprétation créative et moderne de la cuisine turque, avec une influence asiatique spéciale. Cette approche innovante promet d'enrichir la gastronomie viennoise pour enrichir les facettes passionnantes.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans le secteur alimentaire, par exemple dans des entreprises telles que DO & CO et Dots Group, Babali et Güral apportent le savoir-faire nécessaire pour redéfinir la cuisine turque. "Nous aimerions montrer que la cuisine turque a beaucoup plus à offrir que les interprétations souvent réduites que vous connaissez en Europe", explique Babali. Les chefs créatifs sont en train de revitaliser les plats traditionnels avec beaucoup de passion et de techniques modernes.

Une expérience culinaire contemporaine

Neo Masa propose un menu bien pensé qui permet un voyage culinaire à l'expérience du début au tardif. Le petit-déjeuner buffet propose une variété de plats de petit-déjeuner turcs classiques et de créations de fusion innovantes. Les visiteurs peuvent commencer la journée avec des spécialités traditionnelles ou profiter d'un petit-déjeuner unique.

À midi, Neo Masa goûte les clients avec une offre qui comprend des plats de nourriture de rue modernes et de nouvelles interprétations de la cuisine maison traditionnelle. Ici, un lien réussi entre les arômes simples mais copieux des plats de collations turcs et les influences classiques est créée.

Le soir, la pièce se transforme en un restaurant élégant, où les visiteurs peuvent découvrir l'art de la cuisine de fusion haut de gamme. Les plats soigneusement préparés et l'ambiance attrayante assurent une expérience de dîner spéciale qui célèbre la diversité de la cuisine turque.

Faits saillants saisonniers et durabilité

Un autre noyau de l'offre est l'accent mis sur la durabilité. En plus d'une sélection de plats de viande et de poisson, le restaurant propose également de nombreuses options végétariennes et végétaliennes. Afin de toujours permettre aux invités de faire de nouvelles expériences de goût, Neo Masa présentera régulièrement des plats pop-up saisonniers. Une attraction spéciale est les plats de glace Ove (R) qui représentent un mélange réussi de nourriture de rue turque et d'influences japonaises et donnent aux clients un aperçu des habitudes alimentaires traditionnelles.

De plus, le restaurant prévoit d'offrir des salles d'événements privées pour les événements. Les intérieurs conçus avec goût sont idéaux pour des occasions spéciales, tandis que l'offre de restauration peut être adaptée individuellement aux souhaits des clients.

Les informations les plus importantes sur Neo Masa sont faciles à résumer: le restaurant est situé dans le Heumarkt 3, 1030 Vienne et propose ses plats pendant les heures d'ouverture de 8 h à 11 h, de 12 h à 15 h. et à partir de 18 h à 22 h Ici, l'interaction de la tradition, de la modernité et de la durabilité devient une expérience unique de la gastronomie viennoise.

Pour plus de détails et pour en savoir plus sur les offres culinaires de Neo Masa, une visite sur le site Web www.gastro.