Neo Masa: Türgi termotuumasünteesi köök koos Aasia Flairiga Viinis

Neo Masa: Türgi termotuumasünteesi köök koos Aasia Flairiga Viinis

Viinis avasid Jōmoni grupp gastronoomiaprofessionaalide Demir Babali ja Oytun Gürali juhtimisel uue restorani, mida nimetatakse Neo Masa. Heumartis asuv restoran avas oma uksed kõigile, kes otsivad Türgi köögi loomingulist ja kaasaegset tõlgendamist, millel on eriline Aasia mõju. See uuenduslik lähenemisviis lubab rikastada Viini gastronoomiat põnevate tahkude rikastamiseks.

Üle 20-aastase kogemusega toidusektoris, näiteks sellistes ettevõtetes nagu Do & Co ja Dots Group, Babali ja Güral, toovad Türgi köögi uuesti määratlemiseks vajaliku oskusteabe. "Tahaksime näidata, et Türgi köögil on palju rohkem pakkuda kui sageli vähendatud tõlgendusi, mida te Euroopas tunnete," ütleb Babali. Loomingulised kokad taaselustavad traditsioonilisi roogasid, millel on palju kirge ja kaasaegseid tehnikaid.

kaasaegne kulinaarne kogemus

Neo Masa pakub hästi läbimõeldud menüüd, mis võimaldab kulinaarset teekonda kogeda varakult hilja. Hommikueine Rootsi laud pakub mitmesuguseid klassikalisi Türgi hommikusöögiroogasid ja uuenduslikku termotuumasünteesi loomingut. Külastajad saavad päeva alustada traditsiooniliste hõrgutistega või nautida ainulaadset hommikusööki.

Keskpäeval maitseb Neo Masa külalisi pakkumisega, mis sisaldab kaasaegseid tänavatoiduroosid ja uusi tõlgendusi traditsioonilisest kodu toiduvalmistamisest. Siin luuakse edukas ühendus Türgi suupistete lihtsate, kuid südamlike aroomide ja klassikaliste mõjutuste vahel.

Õhtul muutub tuba stiilseks restoraniks, kus külastajad saavad kogeda kalli ühinemisköögi kunsti. Hoolikalt valmistatud roogad ja ahvatlev õhkkond tagavad spetsiaalse õhtusöögi kogemuse, mis tähistab Türgi köögi mitmekesisust.

hooajalised esiletõstmised ja jätkusuutlikkus

Pakkumise teine tuum on keskendumine jätkusuutlikkusele. Lisaks liha- ja kalatoitudele pakub restoran ka arvukalt taimetoite ja veganivalikuid. Selleks, et külalised saaksid alati uusi maitsekogemusi teha, esitab Neo Masa regulaarselt hooajalisi hüpikakendeid. Spetsiaalne atraktsioon on OVE (R) jäätoidud, mis esindavad Türgi tänavatoidu ja Jaapani mõjutuste edukat segu ning annavad külalistele ülevaate traditsioonilistest söömisharjumustest.

Lisaks plaanib restoran pakkuda ürituste jaoks eraürituste ruume. Maitsvalt kujundatud interjöörid sobivad ideaalselt erilistel puhkudel, samas kui toitlustuspakkumist saab klientide soovidele eraldi kohandada.

NEO MASA kõige olulisem teave on lihtne kokku võtta: restoran asub Am Heumart 3, 1030 Viinis ja pakub oma roogasid lahtiolekuaegadel kell 8.00–11.00, kell 12.00–15.00. ja kell 18.00 kell 10:00 Siin saab traditsioonide, modernsuse ja jätkusuutlikkuse koostoime ainulaadseks kogemuseks Viini gastronoomias.

Lisateabe saamiseks ja Neo Masa kulinaarsete pakkumiste kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti