Neo Masa: Tyrkisk fusionskøkken med asiatisk flair i Wien

Neo Masa: Tyrkisk fusionskøkken med asiatisk flair i Wien

I Wien åbnede Jōmon -gruppen under ledelse af gastronomi -fagfolk Demir Babali og Oytun Güral en ny restaurant, der kaldes Neo Masa. Restauranten, der ligger på Heumarkt, åbnede sine døre for alle, der leder efter kreativ og moderne fortolkning af tyrkisk køkken, med en særlig asiatisk indflydelse. Denne innovative tilgang lover at berige den wiener gastronomi for at berige spændende facetter.

Med over 20 års erfaring inden for fødevaresektoren, for eksempel hos virksomheder som Do & Co og Dots Group, bringer Babali og Güral den nødvendige know-how til at omdefinere tyrkisk køkken. "Vi vil gerne vise, at tyrkisk køkken har meget mere at tilbyde end de ofte reducerede fortolkninger, du kender i Europa," siger Babali. De kreative kokke er i færd med at revitalisere traditionelle retter med en masse lidenskab og moderne teknikker.

en moderne kulinarisk oplevelse

Neo Masa tilbyder en gennemtænkt menu, der gør det muligt for en kulinarisk rejse at opleve fra tidligt til sent. Morgenbuffeten tilbyder en række klassiske tyrkiske morgenmadsretter og innovative fusionskreationer. Besøgende kan starte dagen med traditionelle delikatesser eller nyde en unik morgenmad.

Ved middagstid smager Neo Masa gæster med et tilbud, der inkluderer moderne gademadretter og nye fortolkninger af traditionel hjemmekogning. Her oprettes en vellykket forbindelse mellem de enkle, men hjertelige aromaer af tyrkiske snackretter og de klassiske påvirkninger.

Om aftenen bliver værelset til en stilfuld restaurant, hvor besøgende kan opleve kunsten i det fornemme fusionskøkken. De omhyggeligt forberedte retter og den tiltalende atmosfære sikrer en særlig middagsoplevelse, der fejrer mangfoldigheden af ​​tyrkisk køkken.

sæsonbestemte højdepunkter og bæredygtighed

En anden kerne i tilbuddet er fokus på bæredygtighed. Ud over et udvalg af kød og fiskeretter tilbyder restauranten også adskillige vegetariske og veganske muligheder. For altid at give gæsterne mulighed for at lave nye smagsoplevelser, vil Neo Masa regelmæssigt præsentere sæsonbestemte pop-up-retter. En speciel attraktion er OVE (R) isretter, der repræsenterer en vellykket blanding af tyrkisk gademad og japansk indflydelse og giver gæsterne et indblik i de traditionelle spisevaner.

Derudover planlægger restauranten at tilbyde private begivenhedsrum til begivenheder. Det smagfuldt designede interiør er ideelle til specielle lejligheder, mens cateringtilbudet kan tilpasses individuelt til kundernes ønsker.

Den vigtigste information om Neo Masa er let at opsummere: Restauranten er placeret i AM Heumarkt 3, 1030 Wien, og tilbyder sine retter i åbningstider fra kl. 20 til 11.00 fra kl. 12 til kl. og fra kl. til kl. Her bliver samspillet mellem tradition, modernitet og bæredygtighed en unik oplevelse inden for wiener gastronomi.

For flere detaljer og for at lære mere om de kulinariske tilbud fra Neo Masa, et besøg på webstedet www.gastro.nws